Servieren Sie diese sommerlichen Häppchen – Tomaten-Gnocchi-Aprikosen-Spieße, hergestellt aus Mini-Heirloom-Tomaten, Aprikosen und Gnocchi und serviert mit Pesto.
Freunde, verwendet gefüllte Gnocchi für zusätzlichen Geschmack für diese Tomaten-Gnocchi-Aprikosen-Spieße. Wir lieben es, diese zu einer Sommerparty mitzubringen, weil alle verrückt nach ihnen sind!
Tomaten-Gnocchi-Aprikosen-Spieße
Die Kombi am kleinen Spieß ist einfach so lecker. Und dann Pesto hinzufügen. Lecker.
Hier haben wir mit Mortadella-Pilz und Asiago gefüllte Gnocchi verwendet, aber einfache Gnocchi funktionieren genauso gut!
Wenn Sie eine gute sommerliche Vorspeise mit Tomaten lieben, haben Sie vielleicht kürzlich meine Roasted Tomato Tart gemacht? So gut!
Tomaten-Gnocchi-Aprikosen-Spieße Zutaten
Beginnen wir mit diesen einfachen Zutaten:
- Kirschtomaten (im Sommer Erbstücke verwenden)
- Gnocchi
- Aprikosen
- Olivenöl
- Balsamico-Glasur (zum Beträufeln)
Dieses Rezept reicht für drei, also doppelt, dreifach oder vierfach für eine große Party! So gut!
Wie macht man Gnocchi Aprikosenspieße mit Tomaten?
- Auf Holz- oder Metallspieße je eine Tomate, Gnocchi, Aprikosenhälfte stecken und so lange wiederholen, bis alle Spieße voll sind. Jeden großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie einen Grill auf mittlerer Hitze und fügen Sie die Spieße hinzu, drehen Sie sie ein- oder zweimal, bis alle Seiten leicht blasig sind – vier bis fünf Minuten.
- Spieße vom Grill nehmen und auf die Servierplatte legen. Nach Belieben mit mehr Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
HINWEIS: Mit Pesto zum Dippen oder einer anderen Kräutersoße servieren.
Tipps und Auswechslungen:
Sie können auch eine andere Geschmacksrichtung verwenden, wie Süßkartoffelgnocchi oder Kräutergnocchi.
Als Beilage Pesto und Balsamico-Glasur servieren!
Statt Aprikose eine Erdbeere hinzugeben.
Gewöhnlich ist in Ordnung
Gewöhnliche Momente sind gut. Sie erinnern uns an die alltäglichen Dinge im Leben, die immer noch Bedeutung haben – Arbeit, Beziehungen, gemeinsames Essen, Lösen von Problemen, Lernen, geistiges, geistiges und körperliches Wachstum. Farben, Natur, Düfte und Lächeln wahrnehmen. Ich mag es wirklich gewöhnlich.
Das mag albern klingen, aber es ist in Ordnung, eine einfache, gewöhnliche Vorspeise zu einer Party mitzubringen. Wir müssen unsere Gäste nicht immer „begeistern“.
Wir schulden es uns selbst und unseren Familien und Freunden, unser Denken auf das gewöhnliche Sein in Ordnung zu verlagern.
Kleine Wege, auf denen ich „normal“ angenommen habe.
Stehe jeden Morgen eine halbe Stunde früher auf, damit ich Zeit habe zu lesen, nachzudenken, zu beten, Kaffee zu trinken.
Trainiere täglich, wenn ich kann, eine gewöhnliche Routine, mit der wir nie aufhören sollten.
Mach mein Bett morgens zuerst nachdenklich.
Bewahre mein Handy nachts in der Küche auf (kein Telefon neben meinem Bett).
Nicht mich beschweren, wenn ich die gewöhnlichen Dinge tun muss, wie Rechnungen bezahlen, Geschirr spülen, das Haus putzen. Hör einfach auf, dich zu beschweren.
Versuche, mit meiner Arbeit rechtzeitig zum Abendessen fertig zu sein.
Viel Spaß beim Kochen und Entdecken von Aromen, Zutaten und Rezepten.
Stecken Sie gelegentlich eine Notiz in der Post an einen Freund oder ein kleines Geschenk.
Nehmen Sie gewöhnliche Sommerzutaten …. und verwandeln Sie sie in eine einfache, schöne Vorspeise!
GENIESSEN!
Weitere Tomaten-Vorspeisen:
Mit sonnengetrockneten Tomaten gefüllte Pilze mit Thunfisch
Gegrillte Polenta-Caprese-Vorspeise
Mini-Caprese-Spieße
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Holen Sie sich das Rezept:
Tomaten-Gnocchi-Aprikosen-Spieße
- 12 große Kirschtomaten
- 6 Gnocchi, gekocht und gekühlt
- 3 Aprikosen, halbiert (oder 6 Stück anderes Steinobst)
- 2 Esslöffel Olivenöl
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Auf Holz- oder Metallspießen 1 Tomate, 1 Gnocchi, 1 Aprikosenhälfte hinzugeben und wiederholen, bis alle Spieße voll sind. Jeden großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Erhitzen Sie einen Grill auf mittlerer Hitze und fügen Sie die Spieße hinzu, drehen Sie sie ein- oder zweimal, bis alle Seiten leicht blasig sind – 4-5 Minuten.
-
Spieße vom Grill nehmen und auf die Servierplatte legen. Nach Belieben mit mehr Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Pesto zum Dippen oder einer anderen Kräutersoße servieren.
