Probieren Sie diese einfache Vorspeise für Partys, Caprese Bites with Cucumber, wenn Sie das nächste Mal ein leckeres „Tischerlebnis“ kreieren möchten.
Einige unserer besten Freunde kamen letzte Woche zum Abendessen und wir hatten eine tolle Zeit am Tisch. Nach einem langen Tag voller Arbeit, Verpflichtungen und Stress kamen wir zusammen, um Wein und Häppchen auf der hinteren Terrasse mit einem leckeren Steak-Abendessen zu genießen. Mein Mann hat diese köstliche Vorspeise, Caprese Bites with Cucumber, aus Gartengurken und Tomaten vom Ende der Saison zubereitet. Ein perfekter Start in unsere kleine Dinnerparty! {Hier ist der Link zu unserer Gartenbeleuchtung, wenn Sie weitere Informationen zu den Lichtern wünschen!}
Beim Bewirten geht es darum, Menschen um Ihren Tisch zu versammeln, die Sie dort haben möchten. Das macht es lustig und aufregend für mich, eine Dinnerparty zu planen! Es ist eine schöne Sache, Menschen in unserem Haus zu haben, in die wir Zeit investieren möchten, und die sich hoffentlich im Gegenzug für unser Leben interessieren. (Insgeheim ist es immer schön, eine erwiderte Einladung zu erhalten, aber wir gründen unsere Freundschaften nie darauf. Das ist nicht der Grund, warum wir Gastgeber sind.)
Sammeln.
Das ist es, worum es beim „Sammeln“ geht. Einige der schönsten Momente von Paul und mir als Ehepaar haben wir damit verbracht, gemeinsam Mahlzeiten zuzubereiten und zu kochen – Stunden in der Küche – oft mit der Ernte aus unserem Garten. Dann versammeln wir uns mit Menschen – einigen neuen und einigen alten Freunden – am Tisch, um Gemeinschaft, Liebe und Mut zu schaffen.
Mut.
Ich schreibe viel über Mut. Ich beziehe mich oft auf das Zitat von John Wayne: „Mut ist, zu Tode erschrocken zu sein, aber trotzdem aufzusatteln.“
Manchmal muss man einfach mutig sein, wenn man Leute zu sich nach Hause einlädt, besonders wenn man ein Perfektionist ist und sich um alles kümmert. Es kann alles beängstigend sein – wie das Essen, der Zustand des Hauses, wird Ihre Familie akzeptiert und geliebt, sehen Sie gut aus, werden Ihre Kinder sich benehmen, was ist, wenn Sie nicht wissen, was Sie sagen sollen? Das sind Fragen, die Frauen durch den Kopf gehen – ich glaube eher Frauen als Männern – denn Image ist uns sehr wichtig.
Perfekt.
Männer scheinen viel entspannter zu sein, bereit, ein Steak auf den Grill zu werfen und einen riesigen Salat zu machen und es als gut zu bezeichnen, während Frauen die Dinge hübsch machen wollen, mehr als genug Essen machen, die Familie stressen wollen, indem sie das Haus putzen (weil , was werden sie denken?), und wir möchten wirklich, dass unsere Familien strahlen und „genau richtig“ aussehen. Wir wollen geliebt und akzeptiert werden, also arbeiten wir unsere kleinen Hintern ab, um alles perfekt zu machen.
3 R.
Aber wenn alles gesagt und getan ist – auch wenn das Essen fantastisch ist – kommt es darauf an, unsere Herzen miteinander zu teilen – und es auf den Tisch zu legen. Hier werden wir herausgefordert, wir hören zu, dort wächst der Mut. Mit dem Geräusch von klirrenden Gläsern, kratzenden Gabeln und fliegenden Wörtern betrachten wir es gerne als seiend aufgeladen, verjüngtund manchmal ist Liebe neu entfacht.
Die Quintessenz ist dies. Wir gehen einfach als bessere Menschen davon, wenn wir diese Art von „Tisch“-Erfahrung haben.
Caprese-Häppchen mit Gurke.
Nun zur Vorspeise. In Scheiben schneiden, schichten, salzen und pfeffern, ein Basilikumblatt hinzufügen, mit Balsamico beträufeln, und Sie haben das beste Partyessen in etwa 10 Minuten!
Wann haben Sie das letzte Mal „gesattelt“ und eine Einladung gemacht, obwohl es eine beängstigende Sache war?
Holen Sie sich das Rezept:
Caprese-Häppchen mit Gurke
Häppchen von Caprese-Güte. Wenn Sie keine Balsamico-Glasur haben, beträufeln Sie sie leicht mit Balsamico und Olivenöl.
- 1 große Gurke, geschnitten
- 8 Mozzarella-Scheiben
- 2-3 alte Tomaten, geschnitten
- Frischer Basilikum
- Balsamico-Glasur, Wir verwenden die Marke DeLallo
- Salz Pfeffer
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Stellen Sie die Bissen in der folgenden Reihenfolge zusammen: Gurkenscheibe, Tomatenscheibe, Mozzarellascheibe; leicht salzen und pfeffern.
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Auf jeden Bissen ein Basilikumblatt legen und mit Balsamico-Glasur beträufeln.
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