Servieren Sie ein Shishito-Pfeffer-Käsebrett, entweder mit sautierten oder gegrillten Shishito-Paprikaschoten, mit frischem Gemüse, Käse, Fleisch und Crackern.
Schönen Freitag, Freunde! Dieses Shishito-Pfeffer-Käsebrett muss eines meiner Lieblingsbretter sein, die wir diesen Sommer serviert haben. Es ist voll mit frischem Gemüse vom Bauernmarkt (vergessen Sie nicht das Basilikum) und dann natürlich der Star des Brettes: Shishito-Paprikaschoten.
Shishito-Pfeffer-Käseplatte
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Freunde, wir sind kürzlich auf die Spitze des Tumalo Ridge gewandert, hier im Zentrum von Oregon. Unsere Freunde luden uns zum Abendessen auf dem Gipfel des Berges ein. Das muss eine meiner liebsten Sommererinnerungen sein.
Dieser letzte Sommermonat war sehr arbeitsreich für uns, da wir gerade von einem langen 10-tägigen Roadtrip in unserem Sprinter-Van zurückgekehrt sind. Vergessen Sie nicht, dass Sie die Highlights auf sehen können mein Instagramm.
Im Laufe des Sommers haben wir viele gegrillte Tri-Tip und Burger sowie eine Vielzahl von Wurstplatten serviert. Wir haben noch viele weitere Ideen für Sie, mit meiner neuen Linie von Wurstwaren und Essbrettern, die ich verkaufen werde. Ich freue mich sehr darüber und ich denke, Sie werden es auch sein! (Bleiben Sie dran für den Vorbestellungslink!)
Sommerliche Käseplatte
In der Zwischenzeit ist hier einer meiner Sommerfavoriten: Dieses Shishito-Pfeffer-Käsebrett!
Zutaten, die Sie benötigen:
- Hummus
- Englische Gurke, in Scheiben geschnitten
- Shishito-Paprikaschoten, sautiert mit einer Seite Sojasauce
- Mehrfarbige Karotten
- Zucker-Pflaumentomaten
- Cabot Smokey Bacon-Käse
- Prosciutto
- Harte Salami
- Mehrkorn-Cracker
- Reiscracker (glutenfrei)
- Basilikum zum Garnieren
Wie man Shishito-Paprikaschoten röstet
Möchten Sie diese kleinen Schönheits-Shishito-Paprika schnell rösten? So gut.
Wie man Shishito-Paprikaschoten kocht, ist einfach; anbraten oder grillen.
Essen Sie draußen oder in der freien Natur
Machen Sie sich an einem Abend in diesem letzten Sommermonat eine besondere Erinnerung, packen Sie ein Picknick ein und machen Sie Ihren Lieblingsspaziergang oder -wanderung.
Abgesehen von Mücken lieben wir es, im Freien zu essen.
Halten Sie es einfach (vorgefertigte Abendessen sind in Ordnung) oder machen Sie es zu etwas Besonderem. Unsere Freunde bestellten Essen zum Mitnehmen in einem unserer Lieblingsrestaurants in Bend.
Setzen Sie sich und beobachten Sie den Sonnenuntergang
Wir saßen da und beobachteten den Sonnenuntergang. Es war magisch und herrlich und majestätisch, den Berg hinunterzugehen.
Den Sonnenuntergang zu beobachten ist nicht nur etwas für Leute im Urlaub, Freunde. Ich hoffe, Sie genießen diesen Sommer genauso viel wie ich!
Holen Sie sich das Rezept:
Shishito-Pfeffer-Käseplatte
- 10 oz Hummus
- 1 Englische Gurke, geschnitten
- 6 oz Shishito-Paprikaschoten, sautiert mit einer Beilage Sojasauce
- 5 mehrfarbige Karotten, in Stäbchen schneiden
- 8 oz Zucker-Pflaumentomaten
- 8 oz Cabot Smokey Bacon-Käse, geschnitten
- 5 oz Prosciutto
- 5 oz harte Salami
- 4 oz Pkg Mehrkorncracker
- 3.5 oz Packung Reiscracker, glutenfrei
- Basilikum zum Garnieren
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Hummus in eine kleine Schüssel in die Mitte eines Brettes, Tabletts oder einer Platte geben.
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Die Shishito-Paprikaschoten garen (Grill oder Bratpfanne).
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Käse und Gemüse in Scheiben schneiden. Um den Hummus legen.
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Die Cracker hinlegen und den Hummus mit frischem Basilikum garnieren und servieren!
