Frisch und leicht, das Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta ist eine köstliche, schmackhafte Vorspeise mit hellen Aromen von Zitrone, Honig und frischem Basilikum. SCHAU DAS VIDEO!
Eine Dinnerparty im Freien zu genießen, war genau das, was wir letztes Wochenende getan haben, als unsere Freunde an einem heißen Sommerabend vorbeikamen. Unsere gute Freundin Judy brachte Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta als Vorspeise mit, und es war so frisch und lecker!
Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta
Diese Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta ist jetzt zu einer unserer beliebtesten Vorspeisen geworden, die wir hauptsächlich im Frühling und Sommer servieren (Hallo, Zitrone und frischer Basilikum). Ehrlich gesagt, es ist auch das ganze Jahr über großartig!
Haben Sie schon einmal Ricotta auf Mini-Toasts oder Crostini probiert? Es kommt darauf an, welche Aromen Sie dem Weichkäse hinzufügen. Für ein leichtes Dessert solltest du vielleicht mein Orangen-Nutella-Bruschetta-Rezept ausprobieren!
Was ist Bruschetta?
Zunächst einmal, was ist Bruschetta?
Normalerweise benötigt man für die Zubereitung von Bruschetta 4 Grundzutaten: Brot, Knoblauch, Salz und Olivenöl.
Bruschetta (ausgesprochen broo-skeh-tah, nicht broo-shedda) ist ein geröstetes italienisches Brot, das in einem guten Olivenöl getränkt ist, entweder in kleinen Scheiben (oben), oder Sie können einen Laib Brot in zwei Hälften schneiden und so toasten, zu.
Ursprünglich wurde es mit Knoblauch oder Tomaten serviert – ziemlich einfach (und lecker, wenn Sie schon einmal in Italien waren).
Es kann auch mit gehackten Oliven, Gemüse, Bohnen, Käse oder Wurstwaren (denken Sie an Wurstwaren) serviert werden.
Heute Wir haben den Knoblauch weggelassenund stellte sich diese Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta vor, indem sie einen erstklassigen Ricotta-Käse mit Zitrone, Honig und frischem Basilikum hinzufügte!
Süßer und cremiger Ricotta-Käse
Dieses Rezept wurde von der Zubereitungsweise von Food52 inspiriert Ricotta und Honigund ein Rezept von Martha Stewart Living aus dem Jahr 2010. Ja, damals.
Was dieses Rezept so hervorragend macht, ist die Verwendung hochwertiger Zutaten.
Suchen Sie nach einem erstklassigen süßen und cremigen Ricotta-Käse, hat mir meine Freundin Judy erzählt. Wenn Sie beim Einkaufen nicht wissen, fragen Sie jemanden um Hilfe!
Zitronenschale ist alles in diesem Rezept … so leicht und zart und frisch!
Wie man Crostini macht
- Auf dem Grill eine Seite der Baguette-Toasts für etwa eine Minute leicht rösten.
- Toasts wenden, mit Olivenöl beträufeln.
- Nochmals rösten, bis sie leicht braun sind.
Für dieses Rezept Wir lassen den Knoblauch weg (die traditionelle Art, Bruschetta zuzubereiten), für eine süßere Variante der Vorspeise!
Honig fügt eine nette Note hinzu und überwältigt Basilikum oder Ricotta nicht.
Und dann sind da noch die Streifen frischer Basilikumblätter. Sei still mein Herz!
Sommer-Dinner-Party
Wir servierten drinnen ein Buffet und genossen unser Essen bei Sonnenuntergang. Es war eine wunderschöne Nacht mit einem magischen Sommerlicht, das durch die Bäume spähte. (Unser Hinterhof vor ein paar Jahren im Süden von Oregon.)
Wir hielten das Maß an Förmlichkeit in Schach, indem wir lässige MacKenzie-Childs Courtly Check-Teller, schwarze Stoffservietten und Dollar-Ladengläser mischten. 🙂
Einfache sommerliche Vorspeise
Diese Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta-Häppchen waren nicht nur für den Sommer, sondern zu jeder Jahreszeit eine großartige Möglichkeit, unser Abendessen bei Sonnenuntergang zu beginnen!
Werfen Sie einfach einen Blick auf diese, und ich glaube, Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen, und Sie werden JETZT einen Bissen wollen. 🙂
Holen Sie sich das Rezept:
Ricotta-Zitronen-Basilikum-Honig-Bruschetta
- 1 Brotlaib Baguette, geschnitten und geröstet
- 1 Esslöffel. Olivenöl
- 1 Tasse frischer Ricotta-Käse
- 1 Zitrone, Zitrusschale
- 2 Esslöffel. Basilikumblätter
- Honig, zum Nieseln
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Backofen zum Grillen vorheizen; Toasten Sie eine Seite der Baguette-Toasts etwa eine Minute lang leicht an. Wenden, mit Olivenöl beträufeln. Nochmals rösten, bis sie leicht braun sind.
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Frischen Ricotta mit Zitronenschale mischen und auf die Toasts streichen.
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Fügen Sie ein paar Basilikumblätter hinzu; mit Honig beträufeln. Aufschlag!
Adaptiert von Martha Stewart. Ursprünglich veröffentlicht am RE Juli 2014.
Weitere sommerliche Vorspeisen:
Erdbeer-Mango-Salsa-Cups {Barbara backt}
Cajun-Garnelen-Hummus Crostini {Muskatnuss-Nanny}
Rezept für gegrillte Zucchini-Röllchen {Cookin Canuck}
