Diese mit Speck umwickelten Aprikosen mit Honig- und Rosmarinrezept eignen sich hervorragend für Tailgating, eine Party am Spieltag oder jede Vorspeise!
Wenn Sie gestern von meiner unordentlichen Küche gelesen haben, haben Sie vielleicht diese kleinen Leckereien auf der Theke gesehen.
Hier ist am Ende des Tages meine MESSY-Küche!
Und ein NEUES leckeres Vorspeisenrezept, das ich versprochen habe, heute zu teilen.
Diese kleinen Aprikosenhäppchen sind so lecker, und die Zutaten sind für Last-Minute-Gesellschaft leicht zur Hand zu haben. Ich habe vergessen, den frischen Rosmarin zu den Fotos hinzuzufügen, aber frische Kräuter passen wirklich zu jeder Vorspeise, je nachdem, welche Aromen Sie haben. Rosmarin und Honig ist immer ein Hit!
Ich werde oft gefragt, wo ich mich am besten mit Zutaten für Vorspeisen eindecken kann. Gute Frage, und hier sind ein paar meiner Antworten:
Welche Art von Speck halte ich zur Hand?
Ich kaufe die vollständig gekochten Speckscheiben von Costco. Sie können einfrieren, was Sie nicht verwenden!
Wo kann man getrocknete Früchte kaufen?
Ich mag die getrockneten Aprikosen von Trader Joe am liebsten, und als nächstes kaufe ich im Grocery Outlet ein, um ein Schnäppchen zu machen. Sie möchten sicherstellen, dass die Frucht weich und frisch ist.
Was können Sie für die Aprikosen ersetzen?
Es gibt einige Zutaten, die ein köstlicher Ersatz wären, wie zum Beispiel Ananasstücke, Hähnchenstücke, Wasserkastanien, Feigen, Garnelen oder Datteln.
Wir haben immer ein Sortiment an Nüssen auf Lager, aber ich kaufe normalerweise in großen Mengen bei Costco. Ich denke, es ist das beste Angebot. Aber für spezialisiertere Geschäfte wiederum Trader Joe’s, Harry & David oder Grocery Outlet.
Jeder hat Honig, oder? Dies wurde von meiner Freundin Barb zu Hause aufgezogen, aber Amy hat uns auch mehrere Gläser geliefert. Es geht doch nichts über selbstgezogenen Honig!
Was ist deine Lieblingsvorspeise mit Speck?
Holen Sie sich das Rezept:
Mit Speck umwickelte Aprikosen mit Honig und Rosmarin
Leckere Häppchen, warm oder kalt serviert. Vorbereiten und kühl stellen.
- 8 fertig gekochte Speckscheiben
- 16 ganze getrocknete Aprikosen
- 16 Sesam-Honig-Cashews von Trader Joe’s
- 3 Esslöffel Honig
- Frischer Rosmarin, fein gehackt
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Backofen auf 400F vorheizen. Legen Sie eine Auflaufform mit Folie oder Pergamentpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
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Die Speckscheiben halbieren. Aprikosenstücke in die Auflaufform legen, 1 Nuss darauf legen; Mit 1/2 Stück Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher zusammenstecken.
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Die Aprikosen 12-15 Minuten backen, aber nicht überkochen. 5-10 Minuten abkühlen.
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Auf eine Servierplatte geben. Mit Honig beträufeln. Mit frisch gehacktem Rosmarin bestreuen. Aufschlag!
