Rezept für Lachs-Frühlingsrollen – widerstrebender Entertainer

Das Rezept für Lachs-Frühlingsrollen ist eine einfache, gesunde Vorspeise oder ein Snack aus Lachs und Gemüse, gerollt in Salat- und Reispapierblättern.

Unser liebstes Sommeressen waren Abbys Frühlingsrollen, dieses Mal mit übrig gebliebenem Lachs. Super einfach, frisch und lecker, Abby’s Salmon Rolls sind wirklich gut. Verwenden Sie Thai-Sauce, denn für mich kommt es bei Brötchen vor allem auf das Dippen an!

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Rezept für Lachs-Frühlingsrollen

Wir sind eine lachsfressende Familie, oder ich sollte sagen lachsliebende Familie. Wir essen es mehrmals pro Woche, daher ergeben Reste oft die BESTEN Rezepte. Und wir lieben diese Frühlingsrollen als Vorspeise oder Mittagessen (oder sogar als Snack)!

Mit Salat umwickelte Brötchen

Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, gesund und so lecker. Das Beste daran ist, dass diese gluten- und milchfrei sind, sodass Sie sie sicher servieren können, wenn Sie nicht wissen, welche Diät Ihre Gäste haben. Wir verwenden am liebsten Römersalat.

Diese Lachs-Sommerrollen sind wunderschöne kleine Häppchen, die Sie im Kühlschrank aufbewahren können, wenn Sie einfach nur einen gesunden Snack brauchen.

Zutaten für Frühlingsrollen mit Lachs

• Übrig gebliebener gekochter Lachs
• Geschredderte Karotten
• Gurke
• Römersalat
• Reisnudeln
• Reispapierblätter
• Koriander
• Reisessig
• Zucker
• Erdnuss- oder Chilisauce zum Dippen

Wo bekommt man Frühlingsrollenverpackungen?

Dies ist eine der häufigsten Fragen, die uns gestellt werden. Wir finden Frühlingsrollenverpackungen im Milchregal in der Nähe der Tofu-Abteilung Ihres örtlichen Lebensmittelladens.

So rollen Sie das Reispapier

Das Einwickeln der Rollen ist nicht so einschüchternd, wie es aussieht (es ist sehr einfach) und Sie können sie mit vielen verschiedenen Füllungen füllen.

Nachdem Sie das Salatblatt abgelegt haben, nehmen Sie vorsichtig die Seiten der Frühlingsrolle hoch und falten Sie sie über den Belag. Nehmen Sie dann die nächstgelegene Kante, ziehen Sie sie hoch und legen Sie sie eng über den Belag.

Weiter wie einen kleinen Burrito aufrollen. Es ist ziemlich einfach, alle Zutaten fest zusammenzudrücken, während man den Teig bis zum Ende ausrollt.

Wie man Lachs-Frühlingsrollen macht

1. Den Lachs in Stücke schneiden (oder in kleinen Stücken belassen)
2. Schneiden Sie die vollen Römerblätter ab und waschen Sie sie. Entfernen Sie die äußeren Blätter
3. Gurke schälen, der Länge nach in Streifen schneiden und die Karotten raspeln
4. Reisessig mit Zucker mischen; teilen
5. Reisnudeln kochen
6. Tauchen Sie das Reisblatt in Wasser und legen Sie es auf ein trockenes Handtuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Auf eine ebene Fläche legen
7. Römerblatt, Lachs, Gurke, Reisnudeln, Koriander und Karotten vorsichtig nebeneinander auf das Blech legen
8. Aufrollen und mit Erdnuss- oder süßer Chilisauce servieren

Wiederholen Sie dies mit dem Rest Reis Papier Die Hüllen füllen sich weiter.

Frühlingsrollen sind vielseitig

Ich liebe, wie vielseitig sie sind und wie schnell sie zubereitet sind. Denken Sie an übrig gebliebenes Hühnchen oder sogar an Thunfisch oder Hühnchen aus der Dose, wenn Sie in der Not sind. Und für alle Garnelenliebhaber: Machen Sie ein Rezept zur Hälfte mit Garnelen und zur Hälfte mit Lachs!

Sie können ganz einfach mit Ihrem Lieblingsgemüse gefüllt werden. Je bunter die Füllung, desto besser sehen sie aus und schmecken. Und was ist Ihr Lieblings-Dip? Wir lieben Erdnusssauce, aber Chilisauce bewahren wir immer im Kühlschrank auf!

Sie können es auch versuchen Lachs-Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse!

Lachs-Frühlingsrollen

Diese frischen Brötchen eignen sich als schöne Vorspeise, als leichtes Abendessen oder als gesundes Mittagessen.

Viel Spaß beim Basteln! Je besser Sie darin werden, Frühlingsrollen zuzubereiten, desto mehr werden Ihre Freunde danach fragen! 🙂 🙂

Wenn wir wieder große Gäste veranstalten, sind sie perfekt, um sie zu einem Potluck mitzubringen!

GENIESSEN!

Holen Sie sich das Rezept:

Rezept für Lachs-Frühlingsrollen

• 2 Tassen übrig gebliebener gekochter Lachs
• 4 geraspelte Karotten
• 1 Gurke, Julienne
• 1 Kopf von Romaine
• ⅓ Reisnudeln verpacken
• 10 Reispapierblätter
• 1 Bund Koriander, gehackt
• 2 Esslöffel Reisessig, zu Karotte und Gurke hinzufügen
• 2 Esslöffel. Zucker
• Erdnusssauce oder Chilisauce

• Geben Sie 2 Tassen übriggebliebenen Lachs in eine Schüssel und brechen Sie ihn in große Stücke.

• Schneiden Sie die vollen Römerblätter ab und waschen Sie sie. Entfernen Sie die Blätter.

• Gurke schälen und der Länge nach in Streifen schneiden.

• Die Karotten zerkleinern.

• Kombinieren Sie 2 EL. Reisessig mit 2 EL. Zucker.

• Teilen Sie den gesüßten Reisessig auf und geben Sie die Hälfte in die Gurke und die andere Hälfte in die geraspelte Karotte. beiseite legen.

• Die Reisnudeln in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen; Abfluss. Sofort mit kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.

• Füllen Sie eine flache Schüssel mit warmem Wasser und legen Sie das Reisblatt 15–30 Sekunden lang in Wasser. Auf ein trockenes Handtuch legen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

• Legen Sie das nasse Reispapier flach auf einen flachen Teller oder ein Schneidebrett (dieser Teil ist schwierig). Legen Sie Romanablätter, Lachs, Gurken, Reisnudeln, Koriander und Karotten nebeneinander auf das Reisblatt, ohne es zu stark zu füllen (um ein Zerreißen des Reisblatts zu vermeiden). Rollen Sie die Zutaten vorsichtig in das Papier und achten Sie darauf, dass die Seiten eingeklappt werden.

• Halbieren und mit Erdnuss- oder süßer Chilisauce servieren.

Ursprünglich veröffentlicht im August 2016