Genies das Rezept für griechischen Joghurt-Spinat-Grünkohl-Dip für Unterhaltung im Frühling, mit Ihrem gehackten Lieblingsgemüse, Pita-Chips oder Crackern!
In der vergangenen Woche habe ich bei unserer Naturwanderung ein paar Zweige für mein Esszimmer mit nach Hause gebracht.
Hellgrünes Moos, sei still mein Herz.
Ich schaue mich gerne im Gewöhnlichen um und verschönere es mit der Natur!
Ich werde dieses Jahr wirklich die Blüten „zu Hause“ vermissen, da ich in der Hochwüste bin, es ist eine völlig neue Landschaft.
Aber nicht genug, um nach dem „was war“ zu schmachten … stattdessen möchte ich das Schöne in jedem Tag suchen und Neues und Leben finden!
Wir leben in einem sehr einfachen, charmanten Berghaus, und warum ich es so liebe, ist die weite offene Grundfläche, die weißen Wände (gemischt mit etwas Holz) und jede Menge Fenster. Fügen Sie ein paar grüne Pflanzen hinzu, die mich glücklich machen (teilweise, weil ich sie nicht getötet habe).
Mein Neuzugang ist meine Pferdeschwanz-Palme.
Der Farn hat sich auf die hintere Terrasse zurückgezogen (wir werden sehen, wie lange er hier in der Hochwüste hält).
Und 2 Fiddle Leaf Feigen waren noch nie so glücklich mit all diesem Sonnenlicht!
Ich liebe, wie meine Freundin Melissa, aus Das inspirierte Zimmerbeschreibt, wie die einfachen Dinge des Dekorierens pure Freude bereiten können:
„Es gibt viele Möglichkeiten, selbst mit kleinem Budget mehr Luxus in Ihr Leben zu bringen. Sie können entscheiden, was Sie sparen und was Sie sich leisten möchten, um ein wenig mehr Luxus in ein alltägliches Erlebnis zu bringen. Fokus auf Erlebnis und visuelle Genüsse.“ – Melissa Michaels, Schaffen Sie Platz für das, was Sie lieben
Rezept für griechischen Joghurt-Spinat-Grünkohl-Dip
Wir haben diesen Dip vor ein paar Wochen genossen, serviert in einer hohlen grünen Paprika.
Es ist einer meiner Lieblingsdips mit griechischem Joghurt, gefüllt mit viel Gemüse und einer guten Portion Knusprigkeit, wie große Stücke roter Paprika (Sie können auch Orange und Gelb hinzufügen).
Mit Gemüse oder Crackern und Pommes servieren.
Perfekt für Wochenendunterhaltung (oder eine March Maddness Party!) 🙂
GENIESSEN!
Holen Sie sich das Rezept:
Rezept für griechischen Joghurt-Spinat-Grünkohl-Dip
- 1 17-Unzen-Behälter Griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel. Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Esslöffel. Honig
- 1 Tasse fein gehackter Grünkohl
- 1 Tasse fein gehackter Spinat
- 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
- 1/4 Tasse rote Paprika, fein gehackt
- ⅓ Tasse Karotte, fein gehackt
- 3 Nelken Knoblauch, fein gehackt
- ½ TL. Salz
- 1/4 TL. Weißer Pfeffer
- ½ TL. Knoblauchpulver
- ½ TL. Dillkraut
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Grünkohl, Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Massieren Sie den Grünkohl mit Ihren Händen, um den Grünkohl weicher zu machen und den Geschmack von Olivenöl und Zitronensaft einfließen zu lassen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
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In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel oder einem Serviergefäß mischen. Gehackten Grünkohl und Salz nach Geschmack unterheben.
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Mit Pita-Chips, Gemüse oder Crackern servieren!
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