Prosciutto-Ziegenkäse-Crostini, eine elegante Vorspeise für jede Party! Streichen Sie den Ziegenkäse auf warmen Crostini und verwenden Sie Ihre Lieblingsmarmelade!

Freunde, jetzt, wo Frühling und Osterwoche sind, liebe ich es einfach, dass „Liebe und Neuheit des Lebens in der Luft liegen“! Es gibt so viele Möglichkeiten, den Menschen um uns herum Liebe zu zeigen.

Genießen Sie diese Prosciutto-Ziegenkäse-Crostini für jede Vorspeise oder jeden Urlaubsgenuss. Vielleicht lieben Sie diese einfache Crostini-Vorspeise mit Apfel-Ziegenkäse oder die einfache Crostini-Vorspeise mit Fleischbällchen!

Aber zuerst, was sind Crostini?

Crostini sind in Scheiben geschnittene und geröstete kleine Brote mit feinerer Textur, eher wie ein Weißbrotbaguette. Sie sind super einfach zu machen. Schaut euch einfach das Video oben an!

Schinken-Ziegenkäse-Crostini

Manchmal fühlen wir uns vielleicht so beschäftigt, dass der Platz in unserem Leben für große Anstrengungen wie das Veranstalten großer Partys und dergleichen einfach nicht da ist. Ich weiß, ich war schon oft dort. Aber ich schaffe immer noch Platz für einfaches Leben und Gastgeben, was für mich zu einem täglichen Rhythmus wird, auf andere zuzugehen.

Ich denke an andere, die sagen: „Gastfreundschaft ist nicht meine Gabe.“ Ich verstehe, aber ich glaube, dass wir alle dazu berufen sind, gastfreundlich zu sein, in welcher Weise auch immer.

Zutaten für Prosciutto-Ziegenkäse-Crostini

Alles, was Sie brauchen, ist ein kleines, frisches Baguette in 12 Scheiben geschnitten. Dann einfache Zutaten wie Olivenöl, koscheres Salz, Ziegenkäse und Marmelade. Oder Sie können Ihre Lieblingskonserven verwenden. Honig ist auch großartig, wenn Sie keine Marmelade von guter Qualität haben. Außerdem werden Prosciutto und frische Rucolablätter benötigt!

Optional ist eine Balsamico-Glasur (oder Sie können Balsamico-Essig und hochwertiges Olivenöl verwenden).

Wie man Ziegenkäse-Crostini macht

  1. Schneiden Sie zwölf 1/2-Zoll-Brotscheiben aus dem Baguette. Sie können diese so dünn oder dick machen, wie Sie möchten.
  2. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und großzügig mit dem Olivenöl bestreichen. Als nächstes streuen Sie ein wenig Salz auf jede Scheibe.
  3. Etwa 10 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht golden sind.
  4. Auf dem warmen Brot eine kleine Menge Ziegenkäse und einen Esslöffel Marmelade oder Honig verteilen.
  5. Prosciutto falten und auf jedes Crostini legen, als nächstes die Rucolablätter darauflegen!

Es ist zu jeder Jahreszeit der beste Geschmack/die beste Kombination für eine Vorspeise! Einer unserer Favoriten!

Ruhige Gastfreundschaft

Ich habe vor ein paar Jahren eine Geschichte über eine „stille Gastfreundschaft“ erzählt.

Die Gastfreundschaft ist für mich manchmal sehr ruhig geworden, wie neulich, als ich meine 2 Freunde beherbergte, die mich seit über 30 Jahren kennen. Eine Freundin ist 71, die andere 69. Ich schätze und liebe diese Damen. Wenn wir zusammenkommen, ist es, als wäre ein Tag nie vergangen, zwischen den ruhigen Monaten, in denen wir nicht miteinander in Kontakt waren.

Schinken-Ziegenkäse-Crostini

Wir trafen uns zum Mittagessen bei mir zu Hause und ich servierte einen gesunden Salat und machte einen kleinen Teller mit diesem leckeren Prosciutto-Ziegenkäse-Crostini.

Ruhige Gastfreundschaft kann auch so ruhig sein wie das Sitzen bei einer Tasse Tee und das Lesen eines Buches (lernen und wachsen, damit Sie mehr ausgeben können) oder das Anrufen eines Freundes und das Chatten am Telefon.

Ich selbst gehe gerne essen oder treffe mich mit ein paar Freunden. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Stunden, um das Leben nachzuholen (und sich geliebt zu fühlen) 🙂

Meine Mutter hat mir das in ihrer Lebensweise gezeigt.

Es ist ruhig, schön, gefühlvoll und …

Genießen Sie diese einfache Vorspeise diese Woche zu Ostern, Freunde!

Vergessen Sie nicht die Balsamico-Glasur oder Nieselregen!

Viel Spaß beim Hosten!

Holen Sie sich das Rezept:

Schinken-Ziegenkäse-Crostini

  • 1 frisches Baguette, in 12 Scheiben schneiden
  • 1/8 Tasse Olivenöl
  • Meersalz oder koscheres Salz
  • 4 Unzen Ziegenkäse, klar, bei Zimmertemperatur
  • 12 Esslöffel Marmelade, oder Honig
  • 6 Scheiben Prosciutto, jeweils halbiert
  • 12 frische Rucolablätter
  • Balsamico-Essig und Öl oder Balsamico-Glasur

  • Ofen auf 375 F Grad vorheizen.

  • Schneiden Sie zwölf 1/2-Zoll-Brotscheiben aus dem Baguette. Auf ein Backblech legen und großzügig mit dem Olivenöl bepinseln. Auf jede Scheibe etwas Salz streuen. Etwa 10 Minuten backen oder bis sie knusprig und leicht golden sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen.

  • Auf jedes Crostini etwas Ziegenkäse streichen. Etwa einen Esslöffel Marmelade oder Honig auf dem Ziegenkäse verteilen.

  • Die Hälften des Prosciutto zusammenfalten und auf die Crostini legen.

  • Auf jedes Crostini ein frisches Rucolablatt legen. Aufschlag!

Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2016

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