Mexikanischer Bohnen-Reis-Dip

Genies das Mexikanischer Bohnen-Reis-Dipzubereitet mit frischen Zutaten, für Ihr nächstes Potluck, Picknick oder Treffen!

Ich fühle mich immer so gesegnet, wenn gute Freunde zum Essen kommen. Sobald das Essen auf dem Tisch steht, lehne ich mich zurück und genieße es. Es ist ein befriedigendes Gefühl, eines, das nur als Trost und Frieden beschrieben werden kann, denn nicht nur mein Bauch wird mit leckerem Essen gefüllt, auch meine Tasse wird mit Freundschaft und Verbundenheit rund um den Tisch gefüllt – was mir so viel bedeutet.

Eine Tradition, die wir früher mit unseren Kindern und manchmal mit unseren Gästen gemacht haben, ist zu fragen, uns von Ihrem Tag zu erzählen – eine gute Sache, eine nicht so gute Sache.

Das öffnet die Kommunikationswege und funktioniert auch mit Gästen hervorragend. Du lernst sie wirklich auf intimere Weise kennen.

Freunde, es gibt nur etwas über das Kochen zu Hause im Vergleich zum Essen auswärts. Deshalb teile ich gerne so viele Rezepte mit Ihnen. Zu wissen, dass sie einfach sind, oder deine Favoriten zu beherrschen (damit du irgendwann nicht einmal auf ein Rezept schauen musst) und zu wissen, dass du schließlich andere Menschen glücklich machen wirst … nun, das ist genug für mich, um es wirklich zu genießen und zu bekommen ins Kochen! Ich habe mit gekocht Bushs Bohnen seit Jahren, und natürlich ist meine Speisekammer gefüllt und bereit für alle möglichen leckeren Rezepte! 🙂

Mexikanischer Bohnen-Reis-Dip

Egal, ob Sie Cinco de Mayo diese Woche mit einem schönen zwanglosen Essen feiern oder vielleicht ein mexikanisches Essen für Ihre Familie zubereiten, dieser Dip ist großartig, um die Party in Gang zu bringen!

Ich liebe die frischen Zutaten eines Bohnendip. Fügen Sie Ihren Lieblingsreis und all das gehackte Gemüse hinzu, es ist köstlich, sogar als Salat serviert!

Hier sind ein paar andere Rezepte, die Ihnen gefallen könnten: mexikanische Pfannen-Lasagne, knusprige Mozzarella-Tacos mit schwarzen Bohnen, Gemüse-Quinoa-Schüsseln, gefüllter Endiviensalat mit schwarzem Bohnensalat, und ob Sie es glauben oder nicht, das ist wirklich gut … Pinto Bean Pie (mit Eis, von Kurs)!

Zuhause ist …

Wenn ich an Essen und unseren Tisch und unser Zuhause denke, werde ich ein wenig sentimental, da wir dieses Zuhause in nur wenigen Wochen verlassen werden.

Ich habe unseren Kindern immer gesagt, dass Zuhause dort ist, wo man es haben möchte. Es muss nicht von 4 Wänden umgeben sein, aber es muss mit Menschen zusammen sein, die man liebt.

Ich habe mir immer vorgestellt, dass unser Zuhause eines Tages anders aussehen würde. Dass wir aus dem Elternhaus der Kinder ausziehen würden, aber ich wusste nicht, wie das aussehen würde.

Eines ist wahr … ich denke, unsere Kinder können sich darauf verlassen, gutes Essen zu genießen, wo immer wir leben!

Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept heute mit Ihrer Familie genießen oder es für ein Potluck oder Picknick zubereiten. Vergessen Sie nicht, es mit Käse und frischem Koriander zu garnieren!

Sie können es als Dip, als Beilagensalat servieren, mit Käse darüber erhitzen oder es für Enchilada-Füllung oder köstliche Nachos verwenden!

ENJOY – und ich hoffe, Sie genießen die Schönheit des Mais!

Holen Sie sich das Rezept:

Mexikanischer Bohnen-Reis-Dip

• 2 Tassen gekochter brauner Reis
• 1 15 Unzen Dose Bush’s Kidneybohnen, gespült und abgetropft
• 1 15 Unzen Dose Bush’s Black Beans, gespült und abgetropft
• 1 15 Unzen Dose Bush’s Pinto Beans, gespült und abgetropft
• 1 15,25 Unzen Dose Vollkornmais, abgetropft
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 6 klein, rote, gelbe oder orange Paprika, gehackt
• 2 Tassen Kirschtomaten
• 2 Jalapenopfeffer, entkernt und gewürfelt
• 2 Kalk, gerieben und entsaftet
• 4 Esslöffel. Olivenöl
• 1 TL. zerhackter Knoblauch
• 1 TL. Honig
• 2 TL. gemahlener Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Cotija-Käse, zum toppen
• 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter

• Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel den braunen Reis, die Kidneybohnen, die schwarzen Bohnen, die Pintobohnen, den Mais, die Zwiebel, die Paprika, die Jalapenopfeffer und die Tomaten. Limettenschale und -saft, Olivenöl, Knoblauch, Honig, Koriander und Kreuzkümmel in eine kleine Schüssel geben. Zusammen mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie Pizzazz mögen, fügen Sie mehr Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer hinzu.

• Über die Dip-Mischung träufeln; sanft umrühren.

• Salat 1 Stunde kühl stellen, erneut schwenken und mit Pommes oder als Beilagensalat servieren.

Dieser Beitrag wird gesponsert von Bushs Bohnen, aber wie immer sind alle Meinungen meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie die Marken unterstützen, die Reluctant Entertainer weiterhin möglich machen.