Um den Winter unterhaltsam aufzulockern, mache ich gerne einen Sommer Meeresfrüchte-Ceviche Für eine Party! Es ist eine frische, gesunde Vorspeise, die jeder liebt!

Freunde, auch in den Wintermonaten möchte ich einer Dinnerparty ein bisschen Frische verleihen. Das liebe ich an dieser Meeresfrüchte-Ceviche-Vorspeise, die 3 Arten von Meeresfrüchten enthält.

Inspiriert von dem mexikanischen Shrimp-Cocktail meiner Freundin Judy, erinnere ich mich so gut daran, wie alle von dieser gesunden Vorspeise schwärmten, die sie zu unserer Party mitgebracht hatte.

Meeresfrüchte-Ceviche

Ceviche ist ein Fischgericht, das in den Küstenregionen Lateinamerikas beliebt ist. Das Gericht wird normalerweise aus frischem rohem Fisch zubereitet, der in Zitrussäften gepökelt und mit Chilischoten gewürzt wird, aber manchmal wird der Fisch leicht gekocht.

Meeresfrüchte-Ceviche

Dieses Mal habe ich mit drei verschiedenen Arten von Meeresfrüchten den Fisch leicht gekocht und diese frischen Zutaten gemischt und sie dann in Einmachgläser unterschiedlicher Größe gegeben. (Verwenden Sie, was Sie haben!)

Meeresfrüchte-Ceviche

Aber keine Sorge, wenn Sie nur 2 Arten von Meeresfrüchten verwenden möchten, ist das auch in Ordnung! Eine Sache, die ich im Laufe der Jahre gelernt habe, ist, wie man Lebensmittel ersetzt.

Die häufigsten Kochfehler

Ich liebte diesen Artikel, den ich bei Cooking Light gefunden habe (Die häufigsten Kochfehler) und die 3 Tipps, die mir geholfen haben, ein besserer Koch zu werden!

~Ihr Gaumen ist der Kontrollfaktor: Seien Sie bereit, die Speisen, die Sie zubereiten, zu probieren, bevor Sie sie servieren!

~Lesen Sie das gesamte Rezept im Voraus: Ein weiser Koch nähert sich jedem Rezept mit kritischem Auge und liest das Rezept lange bevor es Zeit zum Kochen ist.

~Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel ersetzen können: Verlieren Sie nicht die Seele des Gerichts. Wissen, welche Nahrungsmittel gut mit anderen funktionieren, und Wirklich kennen Sie sich aus, wenn Sie etwas durch Backen ersetzen! Das ist heikel!

Meeresfrüchte-Ceviche

Also, frisch und gesund, genießen Sie dieses Rezept noch heute und bereiten Sie es für einen Beilagensalat oder eine Vorspeise zu!

Es ist auch ein großartiges Potluck-Gericht (wenn Sie es vorher in kleinen Einmachgläsern zubereiten).

Was waren deine größten Kochfehler?

Meeresfrüchte-Ceviche

Erleichtern Sie die Unterhaltung mit dieser frischen, gesunden Vorspeise oder diesem Salat: Meeresfrüchte-Ceviche

Holen Sie sich das Rezept:

Meeresfrüchte-Ceviche

  • 1 Pfund Lorbeer Garnelen, gespült
  • 1 Pfund Tilapia oder Kabeljau, gebacken und zerkleinert
  • 1/2 Pfund Mini Jakobsmuscheln, gekocht
  • 1/4 TL. Cayennepfeffer, Optional
  • Salz und Pfeffer
  • 1/4 Tasse Limettensaft
  • 1 Tasse Maiskörner, ca. 3-4 Maiskolben, blanchierter oder Dosenmais
  • 2 Roma-Tomaten, gehackt
  • 1/2 Tasse Koriander, fein gehackt
  • 2 Jalapenos, eine fein gehackt, eine fein geschnitten
  • 1/4 Tasse schwarze Oliven, gehackt
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 3-4 Kalk, für garnieren

  • Geben Sie die drei Arten von Meeresfrüchten in eine große Rührschüssel.

  • Mit Salz und Pfeffer und Cayennepfeffer würzen; fügen Sie den Limettensaft hinzu und mischen Sie alles gut.

  • Mais, Tomaten, Koriander, gehackte Jalapeños und schwarze Oliven hinzufügen und vorsichtig vermischen.

  • Zum Schluss Olivenöl auf die Mischung träufeln, dann abdecken und kühl stellen.

  • In kleinen Schalen oder Einmachgläsern servieren. Mit Limette und den Jalapeño-Scheiben garnieren.

Erleichtern Sie die Unterhaltung mit dieser frischen, gesunden Vorspeise oder diesem Salat: Meeresfrüchte-Ceviche

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