Mango-Chutney-Ingwer-Gurken-Tassen

Heute teile ich einfache Möglichkeiten, um die Party mit diesen zu beginnen Mango-Chutney-Ingwer-Gurken-Tassen. Lecker!

Eine Party ist keine Party ohne gutes Essen, oder? Der Grund, warum ich sage, dass eine Party keine Party ist … ist, weil wir alle wissen, wie wichtig gutes Essen ist. Gutes Essen und tolle Leute. 🙂

Ich werde oft gefragt, was ich auf Partys servieren soll, also dachte ich, ich erzähle euch ein bisschen von meinem Wochenende im Genuss-Konferenzin Portland, Oregon (gehostet von diesen erstaunliche Damen), mit Harry & David als Sponsor und fabelhaft Mango-Chutney-Ingwer-Gurken-Tassen Vorspeise, die Sie vielleicht bei Ihrer nächsten Party servieren möchten!

Gesprächsstarter Vorspeise.

Küchenchef Timothy Keller war sofort vor Ort, als die Gäste im Restaurant ankamen Monaco (Kimpton) Hotel, serviert seine köstlichen Vorspeisen aus Oregonianlicious (hier ist mein Besuch im selben Hotel vor ein paar Jahren zu meinem 50. Geburtstag). Er kreierte Mini-Mango-Chutney-Ingwer-Gurken-Tassen und Royal-Riviera-Birnen mit Lemon Curd und Blauschimmelkäse (serviert auf einem Cracker) und servierte den Konferenzteilnehmern!

Manchmal muss man sich auf einer Party „anpassen“, weil man sich auf sein Essen und die Gäste konzentrieren möchte, um gute Gespräche zu fördern! Vor allem bei einer Konferenz, wo sich so viele Leute nicht kennen. Als die Gäste ankamen, stand das Team von Harry & David am Registrierungstisch, begrüßte und servierte eine Auswahl fabelhafter Vorspeisen.

Aber dann zogen alle ins „Wohnzimmer“ (und wenn Sie schon einmal in einem Kimpton Hotel waren, wissen Sie, wie cool ihre gesellige und fröhliche Zeit mit Live-Musik ist!).

Gesprächsstarter Vorspeise: Mango-Chutney-Ingwer-Gurken-Tassen

Bevor wir uns versahen, brachte die H&D-Crew das Essen, den Tisch, das Banner – alle Waren – in den Bereich, um bei allen Konferenzgästen und allen Gästen in Portland zu sein, die im Hotel übernachteten.

Wie gastfreundlich ist das? Es ging um die Menschen, nicht unbedingt nur um „unsere kleine Gruppe“.

3 einfache Tipps zum Servieren von Vorspeisen:

1. Beginnen Sie mit Speisen und Getränken in verschiedenen Räumen: Dies ermutigt die Gäste, von Zimmer zu Zimmer zu gehen und neue Speisen und Getränke auszuprobieren. Außerdem hilft es den Gästen, sich zu treffen und neue Leute kennenzulernen!

2. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Vorspeisen zuzubereiten. Sie können sie alle im Voraus zubereiten lassen oder sie bei der Veranstaltung „frisch“ zubereiten und sofort an die Gäste aushändigen. Auf diese Weise können die Leute sagen: „Halt die frische Minze“ oder „Cashew“ oder vielleicht etwas, auf das sie allergisch sind.

3. Schnapp dir eine Person, die eher auf der ruhigeren Seite ist, und gib ihr einen Job! Bitten Sie sie, herumzugehen und den Gästen die Vorspeisen zu servieren (zeigen Sie das Tablett, bieten Sie ihnen eine Serviette an).

Ein Tablett mit köstlichen Vorspeisen ist wie ein schützender Partypanzer (für die schüchterne Person) oder wie ein Eisbrecher für die kontaktfreudige Person.

Andere Portland-Highlights.

Ein paar andere Höhepunkte unserer Reise nach Portland waren das Abhängen mit einigen meiner besten Blogging-Kumpels! Wir gingen zu Tasty n Erle. Oh mein Gott, dieser Ort serviert ein fantastisches Menü!