Dieses köstlich Leichter Kichererbsen-Pesto-Dip ist eine cremige Mischung aus pürierten Kichererbsenbohnen, die mit Pesto und sonnengetrockneten Tomaten verfeinert werden.
Wenn ich an Essen und Kochen denke und wie einfach es ist, es mit anderen zu teilen, frage ich mich, warum wir es nicht öfter tun? Auch wenn Sie kein guter Koch sind, gibt es einfache Rezepte und tolle Optionen im Lebensmittelgeschäft!
Leichter Kichererbsen-Pesto-Dip
Heute Abend haben uns neue Freunde zum Abendessen eingeladen und ich habe diesen köstlichen Light Garbanzo Pesto Dip mitgebracht!
Mit einer Auswahl an Gemüse und Crackern beträgt eine gesunde Portion 1/4 Tasse pro Person.
Ich habe es mit „leichter“ Sauerrahm aufgelockert.
Es war so einfach zu machen und wirklich ein Hit!
Denken Sie daran, dass es bei Gastfreundschaft darum geht, anderen zu dienen. Dadurch fühlen sie sich warm und willkommen in unserem Raum, was auch immer dieser Raum sein mag. Es geht darum, uns von uns selbst und unseren Umständen abzulenken.
Ob ich anderen eine Mahlzeit bringe, Gäste zu mir nach Hause einlade oder sogar ein Date für ein Treffen in einem Restaurant verabrede, es läuft wirklich darauf hinaus: andere zu segnen oder anderen ein Segen zu sein.
Es geht gegen den Drang, mir selbst zu dienen, und suche stattdessen jemand anderen, dem ich dienen kann.
Es geht ums Tun und nicht nur ums Reden. Ich liebe das.
Es gibt Tage, an denen meine egoistische Natur will, dass sich alles nur um mich dreht. Und ich vergesse, dass “für andere tun?” ist wichtig.
Ich bin in mich selbst versunken und mein Verstand sagt mir, ich solle mir keine Sorgen um andere machen, es wird ihnen gut gehen.
Ich liebe dieses Zitat:
„Du hast heute nicht gelebt, bis du etwas für jemanden getan hast, der es dir niemals zurückzahlen kann.“
– John Bunyan
Vielleicht sind Sie ängstlich und nervös und möchten der Gastfreundschaft widersprechen.
Was ich sage ist, benutzen Sie in dieser Angelegenheit nicht Ihren Verstand.
Verwenden Sie Ihr Herz und sagen Sie einfach ja … Herz über Verstand.
Es wird einen Unterschied machen. Das verspreche ich!
Holen Sie sich das Rezept:
Leichter Kichererbsen-Pesto-Dip
- 1 dürfen, 16 oz BUSH’S® Kichererbsenbohnen, gespült und abgetropft
- 1 Tasse leichte saure Sahne
- 1/2 Tasse zubereitetes Basilikumpesto, normalerweise in einem Glas, das im italienischen / Nudelsaucengang zu finden ist
- 1/2 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
- 2 Esslöffel Limettensaft
- Salz und Pfeffer
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Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Teigmixer grob zerdrücken. Sauerrahm, Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, rote Zwiebel, frisches Basilikum, Limettensaft unterrühren; Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Abdecken und 1 bis 2 Stunden kühl stellen.
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Mit verschiedenen Crackern servieren und frisches Gemüse schneiden. Mit frischem Basilikum garnieren.
Weitere „leichte“ Dips:
Dünner Taco-Dip {Magergeschmack}
Dip aus sonnengetrockneten Tomaten und Dill {Kochen Canuck}
Skinny Greek Layer Dip {Gut überzogen}
