Ein erfrischendes Melonen- und Prosciutto-Rezept, Prosciutto-Wrapped Melon wird als Vorspeise oder Salat serviert und mit Balsamico-Glasur beträufelt!

Freunde, was ist ein Sommer ohne Honigmelone, oder? Eine der großartigsten und doch ganz einfachen Vorspeisen (oder Salate) für sommerliche Zusammenkünfte müssen die mit Prosciutto umwickelten Melonenscheiben sein. Vielleicht haben Sie kürzlich meine mit Prosciutto umwickelten Mini-Paprikaschoten gemacht – so gut!

Teller mit Melonenscheiben

Beginnen Sie mit Ihrer Lieblingsmelone! Für dieses Rezept haben wir Cantaloupe-Melone (mit frischen Oregon-Beeren) verwendet.

Zutaten für Melone mit Prosciutto

Alles, was Sie für dieses Rezept brauchen, sind diese Zutaten:

  • Saftige Cantaloupe-Melone (oder Ihre Lieblingsmelone)
  • Schinkenscheiben
  • Frische Brombeeren
  • Frische Basilikumblätter
  • Goldene Balsamico-Glasur (wir verwenden die Marke Delallo)

kreisförmige Präsentation des mit Prosciutto umwickelten Melonenrezepts

Mit Prosciutto umwickelte Melone

  1. Melone schälen und entkernen.
  2. Das Obst in lange Streifen schneiden.
  3. Jede Scheibe mit einem Stück Prosciutto umwickeln.

So einfach, so schön, so dekadent.

Teller mit Prosciutto-eingewickelten Melonenscheiben mit Beeren in der Mitte

Melone oder Wassermelone mit Prosciutto umwickelt

Brauchen Sie wirklich einen erstklassigen Prosciutto, eine reife, saftige Cantaloupe-Melone und dann das Geheimnis? Balsamico-Glasur von Delallo. Aber warte … sie verkaufen jetzt auch eine goldene Balsamico-Glasur!

Wir beschlossen, es noch ein bisschen besser zu machen, indem wir die Melone mit einer Balsamico-Glasur beträufelten!

Nahaufnahme einer mit Prosciutto umwickelten Melonenscheibe

Sie können es kaum sehen, aber das ist wie Tag und Nacht, wenn Sie möchten, dass der Geschmack auftaucht.

Ich weiß nicht warum, aber seit ich ein Kind war, habe ich Honigmelone immer der Wassermelone oder Honigmelone vorgezogen. Ich glaube, das lag daran, dass es damals keine kernlosen Wassermelonen gab. Ich hasste diese schwarzen Samen.

Melonenscheiben mit Prosciutto

Bevor du anfängst

Legen Sie Ihre Zutaten bereit und finden Sie eine Platte, die eine hübsche Präsentation abgeben wird.

Achten Sie beim Kauf des Prosciutto darauf, dass er sehr dünn (papierdünn) geschnitten ist, da er dann am besten schmeckt.

  1. Melone schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Prosciutto und die Melonenscheiben auf der Platte oder direkt auf den einzelnen Tellern anrichten.

Wir lieben es, ein frisches Basilikumblatt in jede zweite Melonenscheibe zu stecken, weil es viel Geschmack hinzufügt. Nicht jeder liebt Basilikum, also ist dies eine gute Option, um es zu jedem anderen Stück hinzuzufügen.

Nahaufnahme von Melonenscheibe mit Prosciutto

Ja, diese Vorspeise (oder Salat) gibt es schon seit Jahren. Aber … das Hinzufügen des Basilikumblattes ist eine frische und leckere Idee!

schöner Teller mit in Prosciutto gewickelten Melonenscheiben mit frischem Basilikum

Zelten in Oregon

Ich liebe Sommer. Und obwohl dieses hier nicht so war, wie ich es erwartet hatte, sind wir viel mehr in die Natur gegangen. Da wir nicht so viel Unterhaltung bieten, haben wir Camping, Kajakfahren und Wandern wirklich priorisiert.

Diese Erinnerungen werde ich nie vergessen, wie Camping mit unseren Freunden am Spring River (wo er auf den Williamson River trifft) im Süden von Oregon. Dieser wunderschöne Ort befindet sich im Collier Park in der Nähe von Klamath Falls.

Frühlingsfluss Oregon

Die Nacht war sehr kühl (wir hatten definitiv eine Kaltfront durch), aber wir halten noch etwa einen Monat am Sommer fest.

Eine andere Art, Melonen in Prosciutto zuzubereiten

Mit Prosciutto umwickelte Melonenstücke sind eine weitere Möglichkeit, diese Vorspeise zu servieren. Sie können sogar eine Traube hinzufügen und aufspießen. Aber die Glasur nicht vergessen!

Diesmal haben wir es mit frischen Brombeeren serviert.

Denn auch wir halten an Sommerbeeren fest!

GENIESSEN!

Weitere Prosciutto-Rezepte:

Mit Prosciutto umwickelte gegrillte Garnelenspieße

Schinken-Ziegenkäse-Crostini

Watermelon Blue Cheese Prosciutto Bites

Mit Prosciutto umwickelte Melonenscheiben

Holen Sie sich das Rezept:

Mit Prosciutto umwickelte Melone

  • 1 reif, saftige Melone
  • 3 Unzen Prosciutto
  • Frische Brombeeren
  • Frische Basilikumblätter
  • Goldene Balsamico-Glasur, Wir verwenden die Marke Delallo
  • Jede Schinkenscheibe längs halbieren. Wickeln Sie ein Stück Prosciutto fest um jedes Stück Melone.

  • In jedes zweite Melonenstück ein frisches Basilikumblatt legen.

  • Auf einer Platte anrichten. Mit frischen Brombeeren bestreuen.

  • Mit goldener Balsamico-Glasur beträufeln.

schöner Teller mit Prosciutto-Wrapped Melon Recipe