Ein paar meiner Lieblingssachen … Weintrauben, Rosmarin, Blätterteig und Greyerzer Käse! Stellen Sie alles zusammen für Grape Gruyere Puff Pastry Bites!

Freunde, es ist kaum zu glauben, dass dies die letzten Tage des Jahres 2020 sind! Sind Sie bereit für 2021? Ich bin!

Grape Gruyere Blätterteigbissen

Heute teile ich eines meiner Lieblingsrezepte, perfekt für Silvester oder jeden Feiertag: Grape Gruyere Puff Pastry Bites. Sie können es auch versuchen Blätterteig-Nachos oder karamellisierter Zwiebelbrie en Croute.

Wir haben dieses Jahr einen herzlichen Weihnachtsbrief verschickt – ja, mit einem Update zu unserer Familie – aber auch mit einer zärtlichen Erinnerung an die großen und kleinen Dinge, für die wir dankbar sind.

bester Grape Gruyere Puff Pastry Bite

Danke RE-Leser

Ich bin wirklich sehr dankbar für meine RE-Leser, tolle E-Mails und Fotos von euren Boards, Kommentare und so viel Liebe und Unterstützung! WOW. Ich bin ein glückliches Mädchen, euch alle zu haben. Und bitte markieren Sie mich mit #thebigboardRE oder #reluctantentertainer, wenn Sie Ihre Boards in den sozialen Medien teilen! Ich will sie sehen!

Teller mit Grape Gruyere Puff Pastry Bites

Vorspeisen aus Blätterteig

Ich liebe Blätterteig zu dieser Jahreszeit (ja, ich war jeden Tag mit meinem Fahrrad unten! ha), also teile ich heute ein neues Rezept für Blätterteig mit Gruyere-Käse mit Trauben und Rosmarin. Perfekt für Silvester (Tag oder Vorabend). Auch wenn das Hosting dieses Jahr etwas anders aussehen mag, können wir trotzdem unsere hausgemachten Lieblingsrezepte zubereiten.

Nahaufnahme von Grape Gruyere Pastry Bites

Das ist alles, was Sie brauchen, um diese schöne Vorspeise zuzubereiten:

  • Blätterteig
  • Butter
  • Rote kernlose Trauben
  • Walnüsse
  • Rosmarin
  • Greyerzer Käse
  • Koscheres Salz nach Geschmack

runder Teller mit Grape Gruyere Puff Pastry Bites

Vorspeise zu Silvester

Servieren Sie diese Häppchen auf einem Brett mit anderen Zutaten wie einem Käsebällchen, Birnen und Äpfeln, Ihren Lieblingscrackern, Oliven und natürlich Rosmarin zum Garnieren.

Grape Gruyere Blätterteigbissen

Die große Konstellation

Mit der Wintersonnenwende, kommen und gehen, freuen wir uns jetzt darauf, dass die Tage etwas länger werden. Was mich an die Große Konstellation erinnert. Hast du es auch gesehen? Wo sich Jupiter und Saturn ausrichten und dem Weihnachtsstern ähneln, war bei unserem nächtlichen Spaziergang letzte Woche eine großartige Sache.

tolle Konstellation

Noch ein paar Winterboards:

Winter Brie Wurstbrett

Rustikales Wurstbrett im Winter

Ich hoffe, Sie haben eine erholsame, unterhaltsame Woche, was auch immer Sie tun!

Platte mit Grape Gruyere Puff Pastry Bites

Holen Sie sich das Rezept:

Grape Gruyere Blätterteigbissen

  • 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
  • 3 ESSLÖFFEL Butter
  • 2 Tassen rote kernlose Trauben, halbiert
  • 1/3 Tasse Walnüsse, grob gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt
  • 3/4 Tasse geriebener Greyerzer Käse
  • Koscheres Salz nach Geschmack

  • Backofen auf 400 Grad vorheizen

  • Blätterteig zu einem Quadrat von 12 x 12 Zoll ausrollen. Teilen Sie das Blech in 12 Quadrate und legen Sie jedes in eine leicht gefettete Muffinform und stellen Sie es 20 Minuten lang in den Kühlschrank.

  • In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Weintrauben, Rosmarin und Walnüsse dazugeben und 8-10 Minuten sautieren, bis sie weich sind und duften. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

  • Muffinblech aus dem Kühlschrank nehmen. Arbeiten Sie schnell und teilen Sie die sautierten Trauben gleichmäßig auf jede Tasse auf. Die freiliegenden Ränder des Gebäcks mit Eigelb bestreichen, dann jede Tasse mit dem geriebenen Gruyere-Käse belegen, etwa 1 EL. Wenn sich Blech und Blätterteig nicht mehr kalt anfühlen, für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  • Backen Sie die Tassen für 20-25 Minuten oder bis sie aufgeblasen und goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Nahaufnahme Grape Gruyere Blätterteig