Geröstete süße Mini-Paprikaschoten kommen in weniger als 30 Minuten zusammen. Eine köstliche vegetarische Vorspeise, jeder liebt diese süßen Fiesta-Häppchen!

Freunde, der Sommer ist … unterhaltsam, Partys veranstalten und zu Partys eingeladen werden! Letzte Woche gingen wir zu einer mexikanischen Essensparty (unsere Freundin Amanda kam mit uns!) und ich brachte diese gerösteten süßen Mini-Paprikaschoten auf meinem Chips- und Salsa-Brett mit.

Ich werde super schwindelig, wenn wir zu Freunden nach Hause eingeladen werden. Ehrlich gesagt, ich werde müde von meinem eigenen Kochen!

Geröstete Paprika

Diese gerösteten süßen Mini-Paprikaschoten … so einfach zuzubereiten, so gut! Und es macht super viel Spaß, sie auf einer Pommes- und Brettplatte zu servieren! (Siehe auch meine Anytime 4 Party Appetizers)

Hier sind weitere Informationen über mein Epic Rectangular Charcuterie Board, das mein Mann für mich gemacht hat. Ich liebe es, weil es perfekt auf unser Klavier passt, wenn wir eine große Party haben. Es passt tatsächlich auch durch unsere Haustür, wo mein rundes EPIC-Board nicht hinpasst. Das Board bleibt für meine Partys in meinem Haus.

Diese entzückenden kleinen Schalen habe ich hier in Bend, Oregon, gekauft Lerche | Bergmodern!

Wie man süße Mini-Käse-Paprikaschoten macht

Heize den Ofen auf, während du die Käsemischung kombinierst. Ich verwende gerne Boursin-Käse, da er weich, schnell und super aromatisch ist.

Sie müssen die Küchenmaschine nicht herausziehen, da Sie mit einem Löffel mischen können.

Die Mini-Paprikaschoten halbieren und mit der Käsemischung füllen.

Backen und servieren!

Geröstete süße Minipaprikaschoten

Bonus – Sie können diese Bissen schnell grillen, wenn Sie bereits grillen.

Wenn Sie vegane Freunde haben, probieren Sie auch den veganen Frischkäse anstelle von Boursin-Käse.

Wie servierst du Mini-Paprikaschoten?

Ein Rezept zusammen mit Pommes und Salsa sorgt für einen lustigen Partyaufstrich! Oder servieren Sie diese mit einem großen Salat und Quesadillas zum Abendessen!

Ich bin ein großer Fan von Fiesta-Essen, egal wie es serviert wird.

Gib mir einen Teller Reis und Bohnen (und Koriander) und ich bin goldrichtig! 🙂

Viel Spaß beim Hosten!

Holen Sie sich das Rezept:

Geröstete süße Minipaprikaschoten

  • 10 Mini Paprika, halbiert und gereinigt
  • 5 oz. Boursin-Käse
  • 2 TL. Limettensaft
  • 1 Esslöffel. Koriander, fein gehackt + mehr zum Garnieren
  • 1/4 Tasse Salsa
  • 1/2 Tasse geriebener mexikanischer Mischkäse

  • Backofen auf 450 Grad vorheizen.

  • In einer kleinen Schüssel Käse, Limettensaft und Koriander mit einem Löffel vermischen.

  • Paprikahälften auf ein Backblech legen. Füllen Sie jede Hälfte mit der Käsemischung und geben Sie dann einen Teelöffel Salsa darauf. Mit Käse bestreuen.

  • 15 Minuten backen.

  • Warm servieren. Optional mit bestreuten Frühlingszwiebeln oder mehr gehacktem Koriander servieren!