Gegrilltes Obst-Gemüse-Aufschnittbrett

Eine familienfreundliche Party im Freien veranstalten? Servieren Sie ein gegrilltes Obst-Gemüse-Aufschnittbrett; eine schöne Art, Menschen zusammenzubringen.

Genießen Sie ein Fest für die Augen und den Bauch – dieses wunderschöne gegrillte Obst- und Gemüse-Wurstbrett. Ja, es braucht Zeit, um diese schöne Kreation zu machen, aber es ist eine großartige Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen. Wir lieben dies auch für jede Frühlings- oder Sommerparty und besonders für den Ostersonntag! Vielleicht haben Sie schon unser gegrilltes BLT-Salatbrett probiert – so gut.

Gegrilltes Obst-Gemüse-Aufschnittbrett

Ich bin im Süden von Oregon aufgewachsen, wo die Sommer immer warm sind und wir viel gegrillt haben. Damals nannten wir es Grillen, da haben wir die Holzkohle angeheizt und viel tolles Fleisch gegessen. 🙂

Jetzt nennen wir es Grillen, und heute zeige ich Ihnen, wie Sie ein EPIC Grilled Fruit Vegetable Charcuterie Board für ein Sommertreffen erstellen! Die Leute lieben dieses Board aus vielen Gründen. Leider ist genau dieses Board nicht mehr verfügbar (seit ein paar Jahren nicht mehr, außerdem war es NICHT lebensmittelecht), aber holen Sie sich die NEUEN Big Board-Infos am Ende dieses Beitrags.

Zutaten für gegrilltes Obst Charcuterie Board

Eine Charcuterie besteht normalerweise aus gepökeltem Fleisch und Käse, also haben wir dieses Mal gegrilltes Obst und Gemüse hinzugefügt. Alles, was Sie brauchen, sind diese Zutaten, die Sie je nach Jahreszeit anpassen können, wenn Sie es kleiner machen möchten:

Frucht:

• Melone, goldener Honigtau, grüner Honigtau, Wassermelone
• Pfirsiche
• Aprikosen oder Pflaumen
• Honig knackige Äpfel
• Avocados
• Grapefruit, orange
• Mango
• Feigen
• Ananas
• Erdbeeren

Gemüse:

• Lila Blumenkohl
• Kirschtomaten
• Paprika
  Zucchini
• Grüne Bohnen
• Spargel
• Burrata oder Mozzarella-Kugeln
• Frische Cremes
• Feigenmarmelade
• Salamischeiben
• Brie Käse
• Nach Geschmack salzen
• Zimt zum Bestreuen der gewünschten Früchte
• Viel Avocado- oder Traubenkernöl zum Grillen
• Spieße

Essen ist Kunst – Wurstplatte

Meine Tochter Abby hat dieses ganze Board entworfen und hergestellt. Ja, sie ist Künstlerin. Sie ist eine schöne Schriftstellerin, Geigerin, Fotografin und so gut im Essen. Schauen Sie sich nur ihre wunderschöne Wurstbrettkreation an!

Ich liebe es, Leuten zu erzählen, dass ich viel von meiner 21-jährigen Tochter lerne. Wie viele Mütter können das sagen? (Zwinker zwinker). Bald werde ich mit Ihnen ihren brandneuen Blog teilen (kommt sehr bald).

Sommerliches Essen im Picknick-Stil

In der Zwischenzeit, als ich aufwuchs, erinnere ich mich, dass meine Familie immer Familie und Freunde bei sich hatte und wir Kinder alle auf Decken spielten und aßen, weil wir nur einen Picknicktisch hatten.

Das Sommeressen war damals klassisch: Burger, Kartoffelsalat (ich liebe dieses Bild von 1992), Wassermelone und im Sommer gerösteter Mais. Ich liebe dieses Maissalat-Rezept auch!

Freunde, The Big Board® ist da! Ja, ich habe mit JK Adams, dem führenden Holzverarbeitungsunternehmen in Vermont, mit meiner eigenen Reihe von RE-Boards zusammengearbeitet!

• 20 Zoll rund, Ahorn
• 26 Zoll rund, Ahorn
• 12 x 36 Zoll Ahorn
• 12 x 24 Zoll Ahorn
• NEUES 12×24” Reiseboard
• 26 Zoll ebonisiertes SCHWARZ, Kirsche
• 12 x 36 Zoll ebonisiertes SCHWARZ, Kirsche
• Ein Brett mit einer Lippe (oder einem erhöhten Rand), damit das Essen nicht herunterfällt
• LEBENSMITTELSICHER
• Hergestellt in den USA
• Hinterschnittgriffe (ein einzigartiges Design)

Vielen Dank für Ihre Unterstützung, da wir bereits so oft ausverkauft waren!

Bestellen Sie The Big Board® noch heute!

Wie man Obst und Gemüse grillt

Diesmal ändern wir es ein wenig, indem wir Gemüse und Obst grillen. Ja, und Obst. Schnappen Sie sich ein großes Serviertablett oder eine Platte und beginnen Sie, das Grillgut anzurichten.

1. Bürsten Sie die Früchte und das Gemüse leicht mit Avocado- oder Traubenkernöl, um ein Anhaften zu verhindern.
2. Lassen Sie Schale und Schwarte vor dem Grillen dran.
3. Kochen Sie alle Früchte und Gemüse direkt über mäßig heißen Kohlen oder verwenden Sie die Methode der indirekten Hitze. Drehen Sie das Produkt und stellen Sie es dann auf einen kühleren Teil des Grills, um ein Überkochen zu vermeiden.

So lecker, hast du gegrilltes Obst probiert? Gemüse, ja. Aber Obst? SO GUT!

Mm-mm … das war das erste Mal, dass ich gegrillte Feigen probiert habe! WOW!

Mit Fleisch und Käse serviert, ist es ein so leckeres Brett.

Und schau dir den süßen Whoodle an! 🙂

Eine Sommerblume für die Garnitur nicht vergessen!

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Sommertreffen ist, einen Plan zu machen.

Tipps für die Sommerparty:

1. Richten Sie so viele Stationen wie möglich im Voraus ein. Decken Sie den Tisch, bereiten Sie den Getränkebereich vor, denken Sie an Unterhaltung für die Kinder (Spielzeug, Wasserspielzeug, Spiele) oder Erwachsene (Häkeln, Taschenwerfen usw.)

2. Legen Sie einen Zeitplan fest. Für dieses Board benötigen Sie jemanden, der das Obst und Gemüse im Voraus grillt.

SPITZE: Es dauert etwas länger, die Produkte zu schneiden und dann zu grillen. Wenn es hilft, schreiben Sie Ihren Zeitplan auf, wann Sie Dinge erledigen müssen und bereit für die Party sind.

3. Gehen Sie wegwerfbar oder nicht? Ich verwende gerne echte (Melamin-) Teller (im Gegensatz zu Papier), die sehr kinderfreundlich sind, und echtes Besteck. Und dann verwenden Sie Pappbecher und Papierservietten!

Beginnen Sie die Party früh! Dieses Summer Brunch Charcuterie Board ist eine großartige Vorspeise für eine große Party!

GENIESSEN!

Weitere Rezepte für gegrillte Früchte:

Gegrillte Fruchtkebabs mit weißer Schokoladennieselregen (Cookie-Neuling)

Wie man Kuchen grillt (Verrückt nach Kruste)

Rezept für karamellisierte Pfirsiche (RE)

Holen Sie sich das Rezept:

Gegrilltes Obst-Gemüse-Aufschnittbrett

Hergestellt auf dem 26-Zoll BIG BOARD

• ½ Cantaloup-Melone
• ½ goldener Honigtau
• ½ grüner Honigtau
• 2-3 Pfirsiche
• 2-3 Aprikosen oder Pflaumen
• 1-2 Honig knackige Äpfel
• 3 reife Avocados
• ½ kleine Wassermelone
• 1 Grapefruit
• 1 orange
• 1 Mango
• 3-4 Feigen
• ½ Ananas
• 8-10 Erdbeeren
• 1 Kopf lila Blumenkohl
• 1 C Kirschtomaten
• 3 Paprika
• 2 große Zucchini
• ½ Pfund grüne Bohnen
• 1 Bund dünner Spargel
• Burrata, oder Mozzarellakugeln
• ½ Tasse Creme fraiche
• 2 Esslöffel. Feigenmarmelade
• Salamischeiben
• Brie Käse
• Nach Geschmack salzen
• Zimt zum Bestreuen der gewünschten Früchte
• Viel Avocado- oder Traubenkernöl zum Grillen
• Spieße
• Balsamico-Glasur, Optional

• Schneiden Sie das Obst und Gemüse in grillbare Größen oder große Stücke. (Siehe Foto)

• Lassen Sie Schale und Schwarte vor dem Grillen dran.

• Erdbeeren und Kirschtomaten auf Spieße stecken.

• Bürsten Sie die Früchte und das Gemüse leicht mit Avocado- oder Traubenkernöl, um ein Anhaften zu verhindern.

• Kochen Sie alle Früchte und Gemüse direkt über mäßig heißen Kohlen oder verwenden Sie die Methode der indirekten Hitze. Drehen Sie das Produkt und stellen Sie es dann auf einen kühleren Teil des Grills, um ein Überkochen zu vermeiden.

• Auf einem großen lebensmittelechten Brett (oder Pergamentpapier) das Obst und Gemüse mit der Fraiche- und Feigenmarmelade und dem Käse in der Mitte anrichten.

• Crème fraîche und Feigenmarmelade in einer kleinen Schüssel zum Dippen verrühren.

• Füllen Sie die offenen Stellen mit Salami oder Wurstwaren.

• Mit Blumen garnieren. Jeder bedient sich selbst. Optional mit einer Flasche Balsamico-Glasur servieren und über jede einzelne Portion träufeln.