Genießen Sie diese sommerliche Vorspeise, indem Sie den Grill anfeuern: gegrillte Zucchini-Tomaten-Toasts. Beginnen Sie mit einem Baguette und enden Sie mit einer Balsamico-Glasur.

Genießen Sie für einen leichten Snack vor dem Abendessen diese gegrillten Zucchini-Tomaten-Toasts mit Sommertomaten!

Gegrillte Zucchini-Tomaten-Toasts

Tomaten sind im Moment fantastisch, also grillen wir alle Variationen, wie dieses Charcuterie Board mit gegrillten Tomaten oder sogar einen Topf mit der besten Orangen-Basilikum-Tomatensuppe.

Freunde, die Ausschüttung von Liebe und Unterstützung für unsere Freunde zu Hause war erstaunlich. Wenn Sie für die Feuer in meiner Heimatstadt spenden möchten, können Sie hier beginnen, Südliche Oregon-Feuerwehr. Oregon und die gesamte Westküste brauchen unsere Hilfe!

hält einen gegrillten Zucchini-Toast

Spätsommer-Zucchini-Vorspeise

Bevor der Rauch uns hier in unserer kleinen Gemeinde im Zentrum von OR verzehrte, konnten wir jeden Tag grillen. Dieses einfache Rezept von heute ist eine meiner liebsten sommerlichen Vorspeisen. Oder, ich sollte sagen, spätsommerliche Vorspeisen. Die Tomaten und Zucchini sind noch reichlich in den Läden und stehen neben der Straße. Wir lieben es, diese lokalen Bauernhöfe zu stoppen und zu unterstützen!

gegrillter Zucchini-Toast mit Urtomaten

Zutaten für Zucchini-Tomaten-Toasts:

  • Baguette (wir versuchen, lokal bei Sparrow Bakery zu kaufen)
  • Zucchini
  • Urtomaten
  • Ziegenkäse
  • Salz zum würzen
  • Basilikum
  • Balsamico-Glasur (wir verwenden die Marke Delallo)

Nahaufnahme gegrillter Zucchini-Toast mit Ziegenkäse

Wie man Zucchini-Tomaten-Toasts macht

  1. Baguettescheiben toasten. Jedes noch warme Stück mit Ziegenkäse bestreichen und mit einer Tomatenscheibe belegen. Beiseite legen.
  2. Grill auf hohe Hitze vorheizen.
  3. Zucchini schräg in Scheiben schneiden. Die Zucchini in Olivenöl oder Mayonnaise schwenken und salzen und pfeffern. Auf den Grill legen, bis Grillspuren erscheinen und die Zucchini zart ist. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor die Scheiben der Länge nach halbiert werden.
  4. Die Zucchinihälften auf den Toasts anrichten.

Optional kann bei Bedarf ein Zahnstocher verwendet werden.

Balsamico-Glasur mit gegrilltem Zucchini-Toast

Alles über den Balsamico-Nieselregen

Der Balsamico-Nieselregen auf einem Toast ist unerlässlich. Delallo verkauft jetzt einen „goldenen“ Balsamico (schwer zu sehen, er hat eine so helle Farbe), und wir lieben die leichten Balsamico-Aromen, die er bietet.

Mit frischen Basilikumbändern garnieren und servieren!

Gegrillte Zucchini-Tomaten-Toasts mit Balsamico-Glasur

Wenn Sie bereits ein Steak grillen, legen Sie diese kleinen Häppchen auf den Grill.

Perfekt für eine Dinnerparty oder sogar ein leichtes Abendessen.

Teller mit gegrilltem Zucchini-Toast

GENIESSEN Sie und beten Sie weiter für Oregon, Freunde. Wir brauchen Liebe, Gebete und Unterstützung!

Teller mit gegrilltem Zucchini-Toast

Holen Sie sich das Rezept:

Gegrillte Zucchini- und Tomatentoasts

  • 1 6 oz Baguette diagonal in 12 Stücke schneiden
  • 1 große Zucchini, in 12 Scheiben schneiden
  • 2 alte Tomaten, in 12 Scheiben schneiden
  • 3/4 C Ziegenkäse, erweicht
  • Salz zum würzen
  • Basilikumstreifen zum Garnieren
  • DeLallo Goldene Balsamico-Glasur

  • Schneiden und toasten Sie Ihre Baguettescheiben. Jedes Stück mit 1 EL Ziegenkäse bestreichen und mit einer Tomatenscheibe belegen. Beiseite legen.

  • Grill auf hohe Hitze vorheizen.

  • Schneiden Sie die Zucchini in 12 diagonale Scheiben. Die Zucchini in 2 EL Olivenöl oder Mayonnaise wenden. Salzen und pfeffern, dann für 2-3 Minuten pro Seite auf den Grill legen, oder bis Grillspuren erscheinen und die Zucchini weich ist. Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor die Scheiben der Länge nach halbiert werden.

  • Ordnen Sie die Zucchinihälften auf den Toasts an – Sie können bei Bedarf einen Zahnstocher verwenden. Mit Balsamico Gaze beträufeln und mit frischen Basilikumbändern garnieren!

hält einen gegrillten Zucchini-Toast mit frischen Kräuternv