Warme Tomaten, frisch vom Strauch, serviert mit Mozzarella-Käse, Basilikum und Balsamico-Glasur, machen den perfekten Eindruck Gartenfrischer Caprese-Salat!
Freunde, ich vermisse wirklich unsere schönen Crocosmia-Zwiebeln, von denen ich weiß, dass sie gerade in unseren Vor- und Hinterhöfen zu Hause blühen. Als ich also in mein neues Lieblingsgeschäft in Bend ging, Newport-Avenue-Marktund sah 2 Bündel dieser Schönheiten, ich musste einfach einen roten Knall auf unserem Kamin haben!
Sie sind sehr hübsch in Blumenarrangements und eine perfekte Erinnerung an meine Freundin Jeannie, die vor vielen Jahren mehrere Sträuße (Erde und alles) von ihrem Garten in unseren Garten gebracht hat.
Ich liebe es, wie bestimmte Blüten unterschiedliche Erinnerungen wecken!
Ich bin auch so verliebt in Caprese-Salat für den Sommer, dass ich ihn jeden Tag essen könnte!
Reden wir über Gartentomaten, erwärmen Sie sich von der Rebe. So unvollkommen in jeder Hinsicht. Ich liebte unseren Garten zu Hause, weil nichts perfekt war. Ich erinnere mich, dass ein Freund vorbeikam und auf das Unkraut hinwies (Hallo, als hätte ich jeden Tag 3 Stunden Zeit, um Unkraut zu jäten?). Es ist lustig, wie wir mit unseren Kommentaren eine positive Einstellung zum Leben haben können, oder wir können auf das Negative hinweisen. Ich habe gerade gelesen, dass unsere Freude zunehmen wird, wenn wir unsere negativen Sprachmuster durch positive ersetzen. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich werde mehr Freude haben! 🙂
Zurück zu den Tomaten. Was mir bei diesen köstlichen Gartentomaten am wichtigsten war, trotz ihrer Unvollkommenheiten, war, dass ich sie 11 Jahre lang in Gericht für Gericht verwendet und unseren Gästen serviert habe. Rezepte wie Tri Tip Crostini, Caprese-Salatspieße, Caprese-Pita-Cracker-Häppchen, ein Käse-Sandwich-Riegel und Zucchini-Mais-Chili.
Caprese-Salat, für den Sie wirklich kein Rezept brauchen. Es ist ziemlich einfach. Aber … es gibt eine geheime Zutat, wenn Sie sie im Laden finden können. DeLallo macht das beste Balsamico-Glasur aller Zeiten. Ich weiß, dass meine Freunde, die es benutzen, genauso denken. Es ist fast so, als wären wir Balsamico-Glasur-Junkies, aber ehrlich gesagt, wir haben so viele Marken ausprobiert und es gibt nichts, was mit dem Geschmack von DeLallo vergleichbar ist – die Textur, reich und dick, und es macht das Rezept … nun, übertrieben.
Letzte Woche waren unsere Freunde sogar mit im Laden gekauften Tomaten großzügig mit ihren Komplimenten, und wir haben vor dem Abendessen einen ganzen Teller dieses Caprese-Salats verschlungen.
Es ist die perfekte Vorspeise oder Salat.
Es ist großartig, es zu einer Party mitzubringen, und es ist auch gut genug, um es für eine Mahlzeit zu essen.
GENIESSEN!
