Diese Truthahn-Käseschieber sind perfekt für einen Spieltag, ein leckeres Mittagessen oder ein Potluck-Gericht!

Für die Last-Minute-Entertainer, die ein schnelles „Slider“-Rezept für das morgige Big Game brauchen, wird dieses funktionieren! Truthahn-Käseschieber, aus Ihrem Lieblingsbrot, in Kreise oder Quadrate geschnitten. Brillant!

Zuallererst haben wir diesen Morgen in der neuen Saftbar unseres Freundes in Ashland (Oregon) namens NW Raw verbracht (NW Raw auf Facebook). Hier im südlichen Oregon gibt es nichts Vergleichbares, alle Bio-Lebensmittel und frisch gepresste Säfte. Und dann ist da noch das Ambiente, das sehr nordwestlich wirkt. Atemberaubend! Hier ist ein kleiner Vorgeschmack.

NW Raw Ashland ODER

Etwas Neues, das ich zu meiner Neugestaltung meines Blogs hinzufüge, ist ein „HIER ESSEN“-Reiter oben, wo ich Restaurants aus Süd-Oregon, Bend und Portland vorstellen werde. YAY! Ich wollte das schon lange machen. 🙂

NW-RAW

Also, wie kommt man vom Entsaften zum Verzehr von Slidern?

Dies ist wahrscheinlich das einzige Wochenende im Jahr, an dem Sie das tun können. Ich meine, wer kann an einer Super Bowl-Party teilnehmen und sich nicht ein oder zwei Slider gönnen?

Ich habe das heutige Rezept vor einiger Zeit aus einem Magazin von Rachael Ray abgeändert und Pute statt Rindfleisch verwendet. Noch ein Tipp: Ich kaufe gerne Brot aus der Region im Grocery Outlet und unterstütze lokale Unternehmen. Für dieses Rezept habe ich Jalapeno Cheddar von Village Baker in Ashland verwendet. Der andere Tipp, die Zwiebel raspeln (anstatt zu hacken), das geht viel schneller. Ich habe dieses Rezept in insgesamt etwa 30 Minuten zubereitet und sie dann zum Servieren überzogen.

Truthahn-Käseschieber

Oh, und ich liebe Senf, Gurken und Käse! Bringt die alten Tage zurück und isst Cheeseburger bei Dell’s Hamburgers in Medford, Oregon.

Käseschieber aus der Türkei

Sie können die Senfsauce an der Seite servieren oder sie komplett mit Fleisch, Sauce und Gurke zusammenstellen. Lecker!

Käseschieber aus der Türkei

Genießen! Und ein frohes Super-Bowl-Wochenende! Möge Ihr Lieblingsteam GEWINNEN!

Machst du dieses Wochenende irgendwelche besonderen Rezepte?

Käseschieber aus der Türkei

Käseschieber aus der Türkei

Holen Sie sich das Rezept:

Truthahn-Käseschieber

  • 16 Scheiben Brotspezialitäten von guter Qualität
  • 1 1/2 Pfund Putenhackfleisch
  • 3 Knoblauchzehen, gedrückt
  • 1/4 Tasse geriebene rote Zwiebel
  • 1 T. Paprika
  • 1/2 Tasse Bier
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl beträufeln
  • 2 T. Butter
  • 2 T. Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar-Käse
  • 1 T. gelber Senf
  • Mehrere Tropfen Hotsauce
  • Geschnittene Gurken, Dill oder Brot und Butter

  • Heizen Sie den Ofen auf 350F. Schneiden Sie das Brot in 3″ Kreise oder Quadrate und arrangieren Sie es auf einem Backblech. 8-10 Minuten im Ofen rösten, dabei halb durchdrehen.

  • Kombinieren Sie den Truthahn mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Bier, Salz und Pfeffer. Mischen und 8 kleine Burger formen und mit Öl beträufeln.

  • Eine Grillplatte erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.

  • In einem Topf die Butter schmelzen; Mehl und Milch einrühren und verrühren. 3 Minuten zum Eindicken köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Käse, Senf und scharfe Sauce darin schmelzen.

  • Die Bratlinge auf 8 Toastscheiben verteilen, mit Käsesoße und einer weiteren Scheibe Brot belegen.

  • Mit Essiggurken garnieren und mit Zahnstochern fixieren. Aufschlag!

Vergiss nicht, am Coca-Cola-Werbegeschenk teilzunehmen, das gerade auf RE läuft!

Truthahn-Käseschieber