Köstlich auf Tacos oder anderen mexikanischen Gerichten oder serviert mit Ihren Lieblingschips, genießen Sie diese frische Pfirsichsalsa mit Minze – ein großer Partyhit!
Freunde, es ist an der Zeit, elegant vom Sommer in den Herbst überzugehen. Ich sage anmutig, weil es nicht über Nacht passiert, aber es gibt so viele weitere gastfreundliche Momente, die wir genießen können.
Es gibt auch noch so viele Sommerfrüchte und -gemüse zu genießen, wie diese frische Pfirsich-Salsa mit Minze.
Chips und Salsa
Köstlich serviert mit Ihren Lieblingschips! Die Wochenenden rufen einfach an Chips und Salsa, würdest du nicht sagen? (Vergessen Sie nicht diese unterhaltsame Idee: Epic Chips and Salsa Board.)
Der französische Ruf wechselt vom Sommer in den Herbst zurück zur Schule, das ist im Grunde wieder Schulsaison! Sie haben eine etablierte Wiedereintrittszeit von Sommer bis Herbst nach einem schönen langen Urlaub.
Klingt wunderbar, oder?
Ich habe das Gefühl, dass wir diesen Sommer ein bisschen im Urlaub waren, mit so vielen Freunden, die kamen und gingen. Wir arbeiten mittendrin weiter, genießen abends aber leckeres Essen auf unserem Vorderdeck.
Frische Pfirsichsalsa mit Minze
Diese Pfirsich-Salsa können Sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Gäste kommen zum Abendessen? Aus dem Kühlschrank nehmen und mit Ihren Lieblingschips und Wein servieren.
Wir haben dies letzte Woche auch neben Best Grilled Rockfish Tacos serviert.
Wenn die langen, faulen Tage des Sommers enden, werde ich immer ein bisschen traurig. Gestern habe ich meine Tochter für eine kurze Fahrt zum Flughafen gebracht (es waren 36 Grad!), :o0 und wenn sie zurückkommt, haben wir nur eine Woche Zeit mit ihr, bevor sie für ihr letztes College-Jahr nach Seattle zurückkehrt.
Gemischte Gefühle! Das Ende des Sommers und doch eine Aufregung in der Luft für die kühlen, kürzeren Herbsttage.
Im Moment bleibe ich bei frischen Pfirsichen und Birnen, da ich demnächst einige köstliche Rezepte mit Ihnen teilen werde.
Pfirsiche, für das Ende des Sommers.
Birnen für …. schöner Herbst.
GENIESSEN!
Holen Sie sich das Rezept:
Frische Pfirsichsalsa mit Minze
- 3 Esslöffel. Limettensaft
- Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3-4 große weiße oder orange Pfirsiche, in 1/2” Stücke schneiden
- 2 TL. Knoblauchpulver
- 1 Jalapeno, entkernt und gesät
- 1/4 einer roten Zwiebel, gehackt
- 1/2 C Koriander, fein gehackt
- 1/4 C Minze, fein gehackt
Weitere Salsa-Rezepte: Schneller Taco-Salat mit Mango-Salsa-Rezept (RE), Rauchig geröstete Salsa (Feinschmecker mit Familie), Gegrillte Maissalsa (Die Bäckermama), Blender-Salsa (Cookie-Rookie).
