Eine in Erdbeeren getauchte cremige Sauerrahm und dann in braunem Zucker gerollt macht diese in Sauerrahm und dunkelbraunen Zucker getauchten Erdbeeren zum besten Dessert!
Erdbeeren mit Sauerrahm und braunem Zucker sind eines dieser großartigen Sommerdesserts, ohne die wir nicht leben können!
Erdbeeren eingetaucht in Sauerrahm und dunkelbraunem Zucker
Für mich ist es ein nostalgisches Erlebnis, das Erinnerungen an Campingausflüge und laue Sommernächte mit frischen Sommerbeeren, Familie und Freunden weckt. Wir nannten diese Bisse “Kelly Bellies”.
Jetzt, da die Erdbeersaison in vollem Gange ist, denke ich, dass Sie diesen Brotaufstrich wirklich lieben werden, wenn Sie ihn noch nicht serviert haben.
Vielleicht möchten Sie stattdessen einen Kuchen probieren, wie diesen Mandarinen-Mohn-Kuchen mit Erdbeeren!
Freunde, wenn ich an Frühling und Sommer denke, denke ich daran, draußen auf unserer Terrasse in unserem alten Haus in Medford zu sitzen, den wunderschönen Sonnenschein und die süßen Blüten zu genießen, das Summen der Poolpumpe und das Zwitschern der Vögel im Hintergrund zu hören.
Das waren großartige Erinnerungen, direkt neben unserem epischen Erdbeerbeet (das ich bis heute vermisse). (Siehe meinen Post Wie man frisch gepflückte Erdbeeren lagert.)
Benötigte Zutaten für getauchte Erdbeeren
- Erdbeeren
- Dunkelbrauner Zucker
- Saure Sahne (verwenden Sie Vollfett, weil es cremiger ist und besser an den Beeren haftet)
Dieses Rezept soll zwanglos und sofort sein – eintauchen und in den Mund stecken – eine Art Dessert!
Wie man Erdbeeren dippt
Tauchen Sie die Beere in eine Schüssel mit reichhaltiger, cremiger (würziger) Sauerrahm. Lassen Sie den Stiel dran!
Die Beeren leicht im dunkelbraunen Zucker wälzen.
Essen und genießen!
Träume weiter!
Es erinnert mich an die sentimentale Seite von CS Lewis.
Man ist nie zu alt, um sich ein neues Ziel zu setzen oder einen neuen Traum zu träumen. -C.S. Lewis
Nach einer kürzlichen Wanderung saßen mein Mann und ich da und genossen die Aussicht auf die Berge und den wunderschönen Fluss im Tal, und wir sprachen über unsere Träume.
Heutzutage nehmen wir das Ausruhen, Zuhören und Warten sehr ernst. Wir sind beide gesund, wir haben viel Energie, viel zu verschenken und wir spüren, dass sich neue Dinge am Horizont abzeichnen. Es gibt gerade jetzt so viel über unsere Welt zu lernen.
Ein Teil des Träumens bedeutet, dass Sie offen dafür sind, dass Gott tatsächlich eingreift und Sie bewegt.
Mit einer leckeren, sommerlichen, süßen Note möchte ich meine Lieblingsart, eine Erdbeere zu essen, und die Geschichte dahinter teilen.
In Sauerrahm und dunkelbraunen Zucker getauchte Erdbeeren
Als wir aufwuchsen, nannten wir dieses Rezept Kelly Bellies. Denn unser Freund Kelly hat uns den Trick gezeigt. Das Jahr? Wahrscheinlich 1969-1970.
Sie müssen mit schönen, leuchtend roten Erdbeeren beginnen. Ich sage, verwenden Sie kleinere Beeren. Das Problem mit den extra großen Erdbeeren ist, dass Sie doppelt eintauchen möchten. Wenn es niemanden interessiert, mach weiter und serviere große. Aber für einen schnellen Dip für eine große Gruppe von Menschen – kein doppeltes Dippen erlaubt 🙂 Verwenden Sie kleine Beeren!
Stellen Sie eine Schüssel mit dunkelbraunem Zucker auf (ja, dunkel ist reichhaltiger und am besten). Oh, oder Kokosblütenzucker verwenden.
Eine Schüssel Sauerrahm (ja, griechischer Joghurt geht auch, aber wir lieben Sauerrahm).
Dann fängst du an zu tauchen.
Ich lasse Sie es selbst erleben, aber wenn Sie unterhaltsam sind, ist dies ein lustiges, lässiges Dessert, das Sie mit individuellen Dipschalen servieren können.
GENIESSEN!
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Holen Sie sich das Rezept:
Erdbeeren eingetaucht in Sauerrahm und dunkelbraunem Zucker
- 2 Pint frische Erdbeeren, gereinigt (am besten groß)
- 1 Tasse Sauerrahm, (Vollfett ist am besten)
- 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker
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Erdbeeren waschen und auf einer Platte oder einem Tablett mit 2 Schalen Sauerrahm und dunkelbraunem Zucker servieren.
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Tauchen Sie Erdbeeren in saure Sahne und dann wieder in die Schüssel mit braunem Zucker; GENIESSEN!
