Blackeye Peas Jicama Caviar Salad Rezept

Das Blackeye Peas Jicama Caviar Salad Rezept ist perfekt für jeden Spieltag, ein gemütliches Beisammensein oder eine Sommerparty oder einen Potluck-Salat oder Dip!

Hin und wieder gerate ich in eine Hauskrise. Weißt du, ich schaue mich um und alles fühlt sich unordentlich, schmutzig, langweilig an. Es gibt nichts Besseres als clean und frisch, was mich inspiriert, und es müssen auch keine „neuen“ Sachen sein, um zu kochen, einzuladen und sogar zu putzen.

Eine saubere Küche inspiriert mich dazu, ein paar gesunde Rezepte zuzubereiten, wie den heutigen Blackeye Peas Jicama Salad.

Blackeye Peas Jicama Caviar Salad Rezept

Paul und ich nahmen dies mit zu einem wöchentlichen Potluck, an dem wir teilnehmen. Es ist eine großartige Gruppe von Menschen, die zusammenkommen, ein Hauptthema teilen (letzte Nacht war mexikanisches Essen), sich einen Teller mit Essen schnappen, sich verbinden, kommunizieren, sich bedanken. Es ist einer unserer Lieblingsabende der Woche, und wir haben hier in Bend bereits einige reiche Freundschaften geschlossen.

Ich liebe diesen Blackeye Peas Jicama Caviar Salad, immer ein Hit auf einer Party, weil er entweder als Dip oder als Salat verwendet werden kann!

Dieses Mal habe ich es mit unseren Lieblingsschwarzaugenerbsen, Jicama und anderem frischen Gemüse gemacht!

Mit Pommes oder einfach nur einem riesigen Löffel servieren!

Die Freude am Putten macht mich glücklich! Aber wenn mein Platz vollgestopft und ein Durcheinander ist, ist es schwer zu putzen.

Weißt du was ich meine?

Frischen Sie Ihr Zuhause auf

Heute teile ich ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen, Ihre kreativen Säfte zu inspirieren, damit Sie das Puttern genauso genießen können wie ich. (Einige Leser haben nach dem Teppich oben gefragt, klicken Sie hier.)

1. Stellen Sie Ihre Möbel um. Wir haben zwei Möglichkeiten, unsere Möbel in diesem kleinen Haus zu bewegen. Unsere kürzliche Umgestaltung bestand aus einem besseren „Gesprächsraum“, den ich für den gemütlichen Winter liebe! Wir haben diese Woche Freunde zum Abendessen, und in diesem gemütlichen Raum werden Vorspeisen serviert.

2. Kaufen Sie ein paar REAL LIVE-Pflanzen. Ich liebe unsere Geigenblattfeigen (2) und den Farn auf dem Kühlschrank. Das wirkliche Leben im Winter gibt mir das Gefühl, dass Frühling und Sommer kommen! Meine Bewässerungsroutine ist einmal pro Woche, eine kleine Menge in jeder Pflanze. Einfach!

3. Kaufen Sie 1 Bund frische Blumen. Ich kaufe Blumen entweder bei Costco oder Trader Joe’s. Ich versuche es einfach zu halten und sie nicht im ganzen Haus verstreut zu haben, sondern an vielleicht 2 Stellen in unserem Wohnbereich.

4. Verstauen, stapeln und stehlen Sie andere Ideen. Ich sage, verstaue die Sachen, die nicht raus müssen (Papierkram, Mützen, Handschuhe usw.), stapel die Bücher und Zeitschriften (ich mache das oft unter unserer Abteilung), und dann ist es in Ordnung, andere Ideen zur Organisation zu stehlen Pinterest oder andere Seiten (Links). Ich liebe besonders Die Reinigungs- und Organisationstipps von The Inspired Room!

5. Mit Obst dekorieren. Besonders im Winter ist es einfach, eine Tüte Cuties in eine schöne Holzschale zu füllen.

Bereit für das Unternehmen. Was mich daran erinnert, dass die Dinge nicht perfekt sein müssen, um andere einzuladen. Und glauben Sie mir, mein Haus ist nie perfekt. Es ist klein, wir leben gerade zu viert hier, und an vielen Tagen gehe ich nicht einmal nach unten, um zu sehen, was dort passiert.

Wie gefällt Ihnen das Puttern in den Wintermonaten?

Holen Sie sich das Rezept:

Blackeye Peas Jicama Caviar Salad Rezept

• 2 14-Unzen-Dosen Bushs Blackeye Peas, gespült und abgetropft
• 1½ Tassen frische Maiskörner, oder gefroren, aufgetaut
• 1 1/2 Tassen jicama, gehackt
• 1 1/2 Tassen Gurke, gehackt
• 2 mittel rot, orange oder gelbe Paprika, gehackt
• ¾ Tasse gehackte rote Zwiebel, etwa ½ kleine rote Zwiebel
• 1 Tasse gehackter Koriander, Blätter und Stängel
• 1 bis 2 Jalapenos, Rippen entfernt, entkernt und fein gehackt
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Weißweinessig
• 1/2 TL. rote Chilischote
• 1/2 TL. Kreuzkümmel
• 3 Esslöffel. Limettensaft
• Salz Pfeffer

• Kombinieren Sie in einer großen Servierschüssel die abgetropften schwarzen Erbsen, Mais, Jicama, Gurken, Paprika, Zwiebel, Koriander und Jalapeño.

• In einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Dressing verquirlen: Olivenöl, Zucker, weißer Essig, rote Chilischote, Kreuzkümmel und Limettensaft. Das Dressing über die Servierschüssel träufeln und schwenken, bis alles gut vermischt ist.

• Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

• Für den besten Geschmack lassen Sie die Mischung vor dem Servieren mindestens 20 Minuten marinieren. Als Salat oder Dip mit Pommes servieren.