Genießen Sie ein Kürbis-Hummus-Rezept für Herbstsnacks! Servieren Sie auf einem Brett oder mit Crackern, Gemüse, Fladenbrot, Brezeln – alles, was Sie gerne dippen!

Ach, fall! Es gibt einfach so viele Gründe, die Saison zu lieben – wo soll man überhaupt anfangen? Beginnen wir mit diesem erstaunlichen besten Kürbis-Hummus-Rezept! Servieren Sie es auf dieser gerösteten Cruidite-Gemüseplatte! So gut!

Bestes Kürbis-Hummus-Rezept

Ich denke daran, wie Essen zu guten Gesprächen führt. Wie es uns verbindet, durch Nahrung und die liebevollen Hände, die das Essen zubereitet haben, und wie wir lernen, die Gesellschaft des anderen anzunehmen.

Beginnen wir mit einer Vorspeise! Das erste „Gericht“, das uns verbindet, wenn wir Gäste haben. Und dieses Kürbis-Hummus-Rezept ist so einfach! Machen Sie weiter und bewahren Sie es gekühlt im Kühlschrank auf!

Kürbis-Hummus mit Olivenöl

Zutaten für das beste Kürbis-Hummus-Rezept

Für dieses Rezept? Fügen Sie einfach Kürbis hinzu!

  • Knoblauch
  • Eine Dose Kichererbsen
  • Kürbispüree
  • Tahini
  • Chipotle-Chilis in Adobo
  • Koscheres Salz + gemahlener Kreuzkümmel + Koriander
  • Frischer Zitronensaft
  • Ahornsirup
  • Olivenöl
  • Geröstete, gesalzene Kürbiskerne
  • Frischer Rosmarin

Gehen Sie noch einen Schritt weiter. Boards schaffen wirklich eine lustige Konversation – sie sind lässig, schön und sorgen immer für eine Konversation. Dieser Kürbis-Hummus wird köstlich auf einem Rohkost oder einem Brett (wie diesem ultimativen klassischen Hummus-Brett) serviert.

Kürbis-Hummus in einer Schüssel hautnah

Traditionelles Hummus-Rezept

Um traditionellen Hummus herzustellen, vermischen Sie einfach Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind. Dadurch wird das Grundrezept erstellt, und dann können Sie andere Geschmacksrichtungen für ein einzigartigeres Hummus-Rezept hinzufügen.

Kürbis-Hummus-Rohkostplatte

Möglichkeiten, Hummus zu essen

Wir lieben dieses Kürbis-Hummus-Rezept, das auf THE BIG BOARD serviert wird, aber Sie können Hummus auch zum Kochen verwenden.

Hier sind einige unserer Lieblingswege (weitere Hummus-Inspirationen finden Sie hier):

  • Mit ein paar Gurkenscheiben auf Toast streichen
  • Verwenden Sie es als Dressing im Salat (mit Olivenöl verdünnen)
  • Fügen Sie es der Zubereitung für ein mediterranes Mittagessen hinzu (Hummus, Gemüse, Käsewürfel, Mandeln, Pita)
  • Rühren Sie es für ein Eierfrühstück (so gut mit Speck oder Wurst)
  • Nieseln Sie es auf Pita-Sandwiches für ein einfaches Abendessen
  • Gebratenes mediterranes Gemüse darüber schichten

Kürbis-Hummus mischen

Wie man Humus macht

  1. Wählen Sie einen Geschmack, den Sie zubereiten möchten.
  2. Geben Sie die Grundzutaten und die Aromastoffe in eine Küchenmaschine.
  3. Mixen, bis es glatt und cremig ist, nach Bedarf einen Schuss Kichererbsensaft und den Kürbis hinzufügen, um eine glatte und cremige Textur zu erhalten.

Für die beste Konsistenz vor dem Essen eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Triscuit-Cracker in Kürbis-Hummus dippen

Wir lieben es, direkt vor dem Servieren mit Olivenöl zu beträufeln, und fügen für diese Saison eine Prise Granatapfel oder geröstete Kürbiskerne hinzu. Vergessen Sie nicht den frisch gehackten Rosmarin zum Garnieren!

Gekühlt bis zu 5 Tage haltbar.

Zusammenfassung der Herbst-Appetziers

Hier haben wir einige unserer absoluten Lieblings-Häppchen im Herbst zusammengestellt, damit Sie sich an das Beste erinnern können, was die Saison zu bieten hat.

Obst- und Schokoladen-Hummus-Platte

Mais-Queso-Dip-Rezept

Holiday White Chili Bean Queso Dip

Episches Ultimate Game Day Board

Kürbis-Frischkäse-Dip

Herbst Charcuterie Board

Instant Pot Queso Dip

Karotte in Kürbis-Hummus dippen

Heute, an diesem gesegneten ruhigen Septembermorgen, ziehe ich Bilanz. Von den Geräuschen, dem Geruch des Waldes, in dem wir leben, den atemberaubenden Farben, der Gesellschaft, die heute Abend zum Abendessen kommt. Ich muss sagen, wie sehr ich die Herbstsaison liebe. An vielen Tagen können wir immer noch draußen oder auf unserer gemütlichen Vorderterrasse essen.

Apropos Herbst, ich wurde kürzlich in einem Beitrag über Gastfreundschaft vorgestellt Fall Dayspring Magazin (wenn Sie eine Kopie abholen möchten).

Einen schönen letzten Septembertag!

Triscuit-Cracker in Kürbis-Hummus dippen

Holen Sie sich das Rezept:

Bestes Kürbis-Hummus-Rezept

Gekühlt bis zu 5 Tage haltbar.

  • 2 kleine Knoblauchzehen
  • 1 15 Unzen Dose Kichererbsen, oder 1 ½ Tassen gekocht
  • ¾ Tasse Kürbispüree
  • ¼ Tasse Tahini
  • 2 Chipotle-Chilis in Adobo, plus Adobo-Sauce nach Geschmack (optional)
  • ¾ TL koscheres Salz
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • ½ TL Koriander
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 TL Olivenöl, plus mehr für oberen Nieselregen
  • Geröstet, gesalzene Kürbiskerne, nach oben
  • Rosmarin, fein gehackt (darüber streuen)

  • Die Knoblauchzehe schälen. Geben Sie es in die Küchenmaschine und verarbeiten Sie es, bis es fein gehackt ist.

  • Die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Kürbispüree, Tahini, Chipotle-Chilis in Adobo (optional), Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Zitronensaft, Ahornsirup und 2 TL Zitronensaft in die Küchenmaschine geben. Olivenöl. Zusammenmischen.

  • Bis zum Servieren in einer Schüssel in den Kühlschrank stellen.

  • In eine Servierschüssel kratzen und die Oberseite mit der Rückseite des Löffels schwenken, Olivenöl über den Hummus träufeln. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreuen und mit Ihren Lieblingscrackern, Gemüse und Brot servieren.

bester Kürbis-Hummus mit Kernen