Bestes Bier-Käse-Slider-Rezept

Käsige Häppchen der Güte, probieren Sie diese Best Beer Cheese Sliders, zubereitet mit einer Fondue-Käsesauce, serviert auf Brezelbrötchen oder Abendbrötchen!

Lassen Sie mich Ihnen etwas über diese kleinen Burger-Slider mit cremigem Käse darüber erzählen. Sie sind lecker! Servieren Sie sie auf jeder Art von Brötchen oder Brötchen, aber auch das Brezelbrötchen macht sie absolut unwiderstehlich. Wir haben sie vor ein paar Wochen genossen, mit einem Irish Pub-Salat als Beilage!

Einfache Bierkäse-Slider

Bier-Käse-Slider sind so gut, aber wenn Sie auch käsige Vorspeisen oder Snacks lieben, möchten Sie vielleicht unser Guinness-Bier-Käse-Dip-Rezept mit hausgemachten Brezeln ausprobieren!

Freunde, für eine ordentliche Portion Vitamin D sind wir seit ein paar Wochen in Kalifornien. Ja, wir arbeiten beide noch (wir können beide von der Straße aus arbeiten) und planen, mit unserem Sprinter-Van auszufahren und in Joshua Tree zu campen.

Beste irische Slider

In der Zwischenzeit müssen Sie unbedingt diese Irish Beef Sliders probieren.

FÜR SCHIEBER:

• Hackfleisch
• Panko Brotkrumen
• Ei
• Worcestershire-Sauce + gelber Senf
• Knoblauch
• Koscheres Salz + frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Brötchen oder Brezelbrötchen

FÜR BIERKÄSE:

• Knoblauch + Olivenöl
• Vollmilch
• Guinness oder anderes Stout
• Frischkäse, weich
• Scharfer weißer Cheddar
• Geriebener Mozzarella
• Dubliner oder Gruyere-Käse
• dijon Senf
• Eine Prise Cayennepfeffer
• Koscheres Salz

Welche Biersorte eignet sich am besten für Bierkäse?

Dunkle Biere wie Stouts und Malts verleihen einen reichen, tiefen Geschmack.

Helle Biere wie Ales und IPAs sorgen für einen leichteren Geschmack.

Sie können in diesem Rezept auch alkoholfreie Biere verwenden.

Muss Bierkäse gekühlt werden?

Ja, wenn Sie es rechtzeitig schaffen. Aufbewahrung: Lassen Sie den Bierkäse auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Solange Sie den Bierkäse gut verschlossen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, ist er etwa fünf Tage haltbar.

Wie hält man Käsesauce cremig?

Wenn Sie die Soße aus dem Kühlschrank nehmen, gebe ich normalerweise zwei Esslöffel Milch in einen Topf, erhitze sie und rühre den Käse unter, bis er vollständig geschmolzen ist.

So bereiten Sie die Bier-Käse-Sauce zu

1. In einem mittelgroßen Topf den Knoblauch in Olivenöl bei schwacher Hitze kochen und dann Milch und Bier hinzufügen. Flüssigkeiten zum Kochen bringen.
2. Geben Sie den Frischkäse in den Topf und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze weich werden. Wenn der Frischkäse zu schmelzen beginnt, fügen Sie Cheddar, Mozzarella, Dubliner, Dijon-Senf und Cayennepfeffer hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt. Salz nach Geschmack.
3. Kochen, bis die Soße eingedickt ist.

SPITZE: Wenn der Bierkäse zu dünn ist, können Sie ihn mit einem zusätzlichen Esslöffel Mehl oder Maisstärke andicken. Mehl oder Maisstärke in einer separaten Schüssel mit 1/4 Tasse der dünnen Bier-Käse-Sauce vermischen. Fügen Sie die neue dicke Soße langsam wieder dem Bierkäse-Rezept hinzu.

Kalifornien war eine schöne Abwechslung von der Kälte, und wo wir gerade vom „gelben Sonnenschein“ sprechen: Ich liebe einfach die „meerrettichgelben“ Westulmenstühle in der hübschen Unterkunft, in der wir übernachten. Du auch? Ich war überrascht, wie bequem diese Stühle sind, und der Preis ist perfekt – etwa 299 $ pro Stuhl.

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Prost und schönes Wochenende!

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Beste Bier-Käse-Slider

Ergibt 12 Schieberegler

FÜR SCHIEBER:

• 1½ Pfund. Hackfleisch
• ½ Tasse Panko Brotkrumen
• 1 groß Ei
• 1 Esslöffel. Worcestersauce
• 1 Esslöffel. gelber Senf
• 2 Nelken Knoblauch, gehackt
• Koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 12 Abendbrötchen oder Brezelbrötchen

FÜR BIERKÄSE:

• 1 Nelke Knoblauch, zerquetscht
• 1 Esslöffel. Olivenöl
• ½ Tasse Vollmilch
• ⅓ Tasse Guinness oder anderes Stout
• 1 8 Unzen. Block Frischkäse, aufgeweicht
• ½ Tasse scharfer weißer Cheddar, geteilt
• ½ Tasse geriebener Mozzarella
• 1 Tasse geriebener Dubliner- oder Gruyere-Käse
• 1 Esslöffel. dijon Senf
• Prise Cayenne
• Koscheres Salz

• Den Ofen auf 400° vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen und mit Kochspray einsprühen.

• In einer großen Schüssel Rindfleisch, Panko-Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und gelben Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Formen Sie die Mischung zu 12 Kugeln und drücken Sie sie leicht flach, sodass Pastetchen entstehen. Ohne Deckel 15–20 Minuten backen, bis alles gar ist. Beiseite legen.

• In einem mittelgroßen Topf den Knoblauch in Olivenöl bei schwacher Hitze kochen und dann Milch und Bier hinzufügen. Flüssigkeiten zum Kochen bringen. Geben Sie den Frischkäse in den Topf und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze weich werden. Wenn der Frischkäse zu schmelzen beginnt, fügen Sie Cheddar, Mozzarella, Dubliner, Dijon-Senf und Cayennepfeffer hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen glatt. Salz nach Geschmack.

• Kochen, bis die Soße eingedickt ist.

• TIPP: Wenn der Cheddar-Bierkäse zu dünn ist, können Sie den Bierkäse mit einem zusätzlichen Esslöffel Mehl oder Maisstärke andicken. Mehl oder Maisstärke in einer separaten Schüssel mit 1/4 Tasse der dünnen Bier-Käse-Sauce vermischen. Fügen Sie die neue dicke Soße langsam wieder dem Bierkäse-Rezept hinzu.

• Bierkäse über die Pastetchen geben und mit Brezelbrötchen oder Abendessenbrötchen für Slider servieren.