Manchmal muss ich meine Verpflichtungen neu bewerten. Mein Mann ist gut darin, mir dabei zu helfen, das zu sortieren, was unnötig ist und was ich loswerden muss. Manchmal ist es einfach, manchmal nicht so einfach. Es erfordert Disziplin, sein Leben und seine Energie ständig neu zu bewerten.
Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, die Dinge einfach zu halten. Wenn Gäste zum Abendessen zum Essen kommen, habe ich die Art und Weise, wie ich Vorspeisen zubereite, geändert.
In der Hitze des Sommers habe ich in letzter Zeit eine Schüssel mit köstlichen hausgemachten gerösteten asiatischen Mandeln vorbereitet, die mit Harry & Davids Honig-Senf-Dip mit Himbeergeschmack zubereitet wurden.
Es ist ein wirklich einfaches Rezept, das ich normalerweise verdopple, und dann halte ich sie für Gesellschaft bereit.
Oder zum Einpacken und Mitnehmen einer kleinen Tasche als Gastgeschenk.
Oder für Freunde, die auf ein Glas Wein vorbeischauen.
Manchmal muss ich sie vor den Kindern verstecken.
Denn das sind sie wirklich so gut.
Das Leben ändert und sichtet ständig. Manchmal haben wir Zeit, aufwendige Speisen zuzubereiten, manchmal aber auch nicht.
Ein kleines Knabbern für eine Vorspeise funktioniert für mich, und eigentlich bin ich das wirklich gerne hungrig wenn es Zeit für den Hauptgang der Mahlzeit ist.
Ich weiß, dass ich nicht alles machen kann, besonders bei der Menge an Unterhaltung, die wir zu Hause machen. Ich delegiere gerne, halte es einfach und erinnere mich daran, dass die Gäste wichtiger sind als das Essen, obwohl wir das tun Liebe ein gutes Essen.
Was ist Ihre einfachste Vorspeise, die Sie servieren, wenn Sie versuchen, es einfach zu halten?
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Zutaten
- 2 EL. Honig-Senf-Dip
- 1/2 TL. rote Paprikaflocken
- 2 EL. Sesamsamen
- 1 EL. Pflanzenöl
- 3 Tassen blanchierte weiße ganze Mandeln
- 2 TL. Salz
- 6 EL. Kristallzucker
Anweisungen
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. Mischen Sie die ersten 4 Zutaten in einer ofenfesten Schüssel und stellen Sie sie 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, um die Mischung aufzulockern. Die Mandeln hinzugeben und gut damit bestreichen. Mit Salz und Zucker bestreuen und alles vermengen.
- Auf eine geölte Backform gießen und die Nüsse 15-20 Minuten im Ofen rösten oder bis die Nüsse eine goldene Farbe haben und der Zucker zu karamellisieren beginnt.
- Schütteln Sie die Pfanne und lösen Sie die Mandeln. Nüsse vollständig abkühlen lassen und bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten)
Kochzeit: 20 Minuten)
Anzahl der Portionen (Ertrag): 8
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Harry & David hat mir das Produkt zur Verfügung gestellt, aber sie haben mich nicht dafür bezahlt, diesen Beitrag heute zu schreiben.
