Machen Sie eine Charge dieses Apfel-Rosinen-Chutney-Rezepts, köstlich zu Fleisch oder als Vorspeise, gepaart mit Ziegenkäse, Crackern, Feigen und Nüssen!

Apfel-Rosinen-Chutney ist eine herzhafte, stückige Sauce aus Äpfeln, braunem Zucker, Essig und einer Fülle von Kräutern und Gewürzen. Seine süßen und herzhaften Aromen ergänzen Fleischgerichte wie Hühnchen, Schweinekoteletts und Schinken. Es ist ein köstliches Rezept, das als Vorspeise mit Ziegenkäse serviert wird! Dieser Beitrag wurde vom November 2019 aktualisiert.

Rezept für Apfel-Rosinen-Chutney

Es gibt so viele köstliche Komfort- und langsam gekochte Speisen, wie dieses Apfel-Rosinen-Chutney-Rezept. Es ist eine wunderbare Ergänzung für Ihren Herbsttisch und bietet so viele Möglichkeiten, es zu genießen. Sie werden es vielleicht lieben, wenn es mit Hähnchen serviert wird, wie diesem gebratenen Hähnchen mit Wurzelgemüse, oder mit diesem Rezept für geröstetes Balsamico-Hähnchen.

Probieren Sie für die Sommersaison dieses Aprikosen-Kirsch-Rosmarin-Chutney – so frisch und köstlich!

Einfaches Rezept für Apfel-Rosinen-Chutney

Warum wir Apfel-Rosinen-Chutney lieben

Je langsamer Sie kochen, desto besser schmeckt es oft. Als Abby dieses Chutney gemacht hat, haben wir etwas für ein Schweinefleischrezept aufbewahrt und den Rest mit dieser fabelhaften Vorspeise serviert!

Ich liebe Chutney mit Ziegenkäse, du auch?

Ich liebe einfach die Traditionen und Geschmäcker der Herbstsaison, die in den Winter übergeht. Und dieses Apfel-Zimt-Rosinen-Chutney ist absolut wunderbar. Oh, und ersetzen Sie die traditionelle „Cranberry-Sauce“ auf diesem Brett für dieses erstaunliche Rezept! Probiere auch Mango-Chutney mit Jalapeños!

eine Schüssel Apfel-Rosinen-Chutney

Zutaten für Apfel-Rosinen-Chutney

  • Honey Crisp oder Pink Lady Äpfel: etwa 4 Äpfel
  • Weißer Zucker + hellbrauner Zucker
  • Apfelessig
  • Rotweinessig
  • Rosinen
  • Frischer Ingwer
  • Zitronensaft
  • Gewürze: Paprika, Salz, gemahlene Nelken, Piment, schwarzer Pfeffer
  • Frisch geriebene Muskatnuss: oder getrocknet, aber verwenden Sie mehr, wenn Sie getrocknete verwenden
  • Knoblauch
  • Gelbe Zwiebel
  • Zimtstangen

Rosinen Chutney Rezept

Wie macht man Chutneys?

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Topf (3 oder 4 Liter) und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, um zu köcheln.
Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis das Chutney reduziert und dickflüssig ist, und zwar 2 Stunden lang (das Warten lohnt sich).
Servieren Sie es warm mit gekochtem Lieblingsfleisch (Schwein oder Huhn) oder kalt mit würzigem Ziegen- oder Schafskäse, Crackern, Datteln und Nüssen.

BESTES Apfel-Rosinen-Chutney-Rezept

Tipps und Auswechslungen:

Wie lange ist selbstgemachtes Apfelchutney haltbar?

Chutneys und Pickles in Dosen sind bis zu zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Kann man Apfelchutney einfrieren?

Ja! Wir frieren Chutney in einem Gefrierbeutel ein (drücken Sie beim Verschließen so viel Luft wie möglich heraus). Das Chutney ist bis zu 6 Monate haltbar.

Das Apfel-Rosinen-Chutney-Rezept mit Ziegenkäse

Wie serviere ich Apfel-Chutney?

Hier sind weitere Möglichkeiten, Chutney zu servieren:

  • Köstlich auf einem Sandwich.
  • Lecker auf einem Käse- oder Wurstbrett.
  • Mischen Sie es in Rinderhackfleisch für Hackbraten oder Wurstbrötchenfüllung.
  • Als Beilage zu Fleisch wie Schweinefleisch oder Hähnchen servieren.

Perfekter Biss: Rezept für Apfel-Rosinen-Chutney

Wir hatten neulich abends Freunde zu Muschelsuppe und servierten diese wunderbare Leckerei mit Ziegenkäse, Crackern, Datteln und Pistazien.

Du weißt, es ist gut, wenn der ganze Teller weg ist!

GENIESSEN!

Servieren Sie Chutney zu diesen Rezepten:

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VORSPEISE: Rezept für Apfel-Rosinen-Chutney

Holen Sie sich das Rezept:

Rezept für Apfel-Rosinen-Chutney

  • 1.5 Pfund. Honey Crisp oder Pink Lady Äpfel, geschält und fein gehackt (ca. 4 mittelgroße Äpfel)
  • ⅔ Tasse Zucker
  • ¼ Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • ⅓ Tasse Apfelessig
  • ¼ C Rotweinessig
  • 1 Tasse Rosinen
  • 1 ⁄3 Tasse fein gehackter Ingwer
  • 2 ½ Esslöffel. frischer Zitronensaft
  • 1 TL. Paprikapulver
  • ¾ TL. Frisch geriebener Muskatnuss
  • ¾ TL. koscheres Salz
  • 1 ⁄2 TL. gemahlene Nelken
  • ¼ TL Piment
  • 1 ⁄2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2-3 Nelken Knoblauch, gehackt
  • 1 mittelgelbe Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Zimtstangen

Paarungen:

  • Pistazien
  • Cracker
  • Ziegenkäse
  • Termine

  • Kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Topf (3 oder 4 Liter) und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, um zu köcheln.

  • Kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis das Chutney reduziert und dickflüssig ist, und zwar 2 Stunden lang (das Warten lohnt sich).

  • Servieren Sie es warm mit gekochtem Lieblingsfleisch (Schwein oder Huhn) oder kalt mit würzigem Ziegen- oder Schafskäse, Crackern, Datteln und Nüssen.

Neu veröffentlicht und aktualisiert ab November 2019.

eine große Schüssel Apfelchutney mit Rosinen