Apfel Endivie Vorspeise

Ich liebe eine schöne Art der Gastfreundschaft, lade neue Freunde zum Abendessen ein und kreiere ein einfaches Menü Apfel Endivie Vorspeise Rezept.

Eine meiner neuesten Lieblingsvorspeisen ist so gesund, dass man sie einfach lieben muss. Mit diesen Zutaten haben Sie die Möglichkeit, Honig oder eine Balsamico-Glasur darüber zu träufeln oder einfach zu servieren.

Apfel Endivie Vorspeise

Beginnen Sie mit Endivienblättern.

Und diese einfachen Zutaten.

Es ist würzig, besonders mit köstlichen Honeycrisp-Äpfeln!

Abendessen veranstalten

Anfang dieser Woche habe ich 6 meiner Trainingsfreunde zum Abendessen eingeladen. Wir haben alle ungefähr ein Jahr lang zusammen einen Kurs besucht, kannten uns aber nicht wirklich (Alter 52-74). Mir fehlen wirklich die Worte, um die Verbindung zu beschreiben, die an diesem Abend stattfand. Es war wunderschön.

Tatsächlich bin ich morgens aufgewacht (mein Mann war nicht in der Stadt) und habe mich selbst gekniffen. Ist das wirklich passiert?

Ich lag noch ein paar Minuten im Bett, ich betete, ich erlaubte mir zu „fühlen“, was in der Nacht zuvor passiert war. Die Geschichten dieser Frauen gingen tief in meine Seele.

Ich denke, es ist wichtig, dass wir fühlen. Es ist leicht, so gehetzt, so beschäftigt zu sein, dass wir nicht anwesend sind, um den Schmerz, die Freuden oder das, was andere neben uns erleben, zu „fühlen“.

Wenn wir dazu bereit sind

Ich bin so froh, dass ich mich durch meine Geschäftigkeit gedrängt habe, um diese Zeit zu verwirklichen. Wenn wir bereit sind, unser Leben zu öffnen, werden wir verändert.

Es besteht kein Zweifel daran, dass ich einen schönen Tisch liebe und dass sich alle wohl und geliebt fühlen. Ist das nicht die reizvolle Seite der Gastfreundschaft? (Hallo Haggis!)

Zuhören und lieben

Es macht mir große Freude, Menschen zusammenzubringen, und obwohl der Tisch und das Essen wesentlich sind, ist es nicht der wichtigste Aspekt. Ich glaube wirklich an das Geheimnis eines „War das nicht eine tolle Nacht?“ Gefühl ist, wenn Gäste sich in dem Raum wohlfühlen, um sich zu öffnen. Über ihr Leben zu teilen und bekannt zu werden.

So verlor ich in dieser Nacht den Überblick über die Details … das Essen, den Wein, das Nachfüllen der Wassergläser … weil das Gespräch so tiefgründig und liebevoll war.

Jede Veranstaltung ist einzigartig, da wir unsere Geschichten – einige sehr roh und schmerzhaft, andere sehr leicht und lustig – aufnehmen und uns durch diese Erfahrungen den Menschen an unserem Tisch „näher“ fühlen.

Eine wahre Verbindung.

Wir nehmen uns Zeit, zuzuhören und zu lieben.

Genau so.

Die Schönheit verändert uns.

Wirklich, ich möchte ein Game-Changer in dieser Welt sein.

Tust du?

Holen Sie sich das Rezept:

Apfel Endivie Vorspeise

Tipps zum Vorbereiten: Um diese Vorspeise zu einer Party mitzubringen, packen Sie die Apfelmischung, den Endiviensalat und die Pistazien separat ein und stellen Sie sie schnell zusammen, wenn Sie ankommen.

• 1 großer Honeycrisp-Apfel, entkernt und in 1/8-Zoll-Scheiben geschnitten
• 3 oz. blauer Käse, zerkrümelt (um etwa 3/4 Tasse zu ergeben)
• ¾ Tasse fein gehackter Sellerie, von etwa 2 großen Rippen
• 5 Belgische Endivien, äußere Blätter getrennt
• ½ Tasse Pistazien, geröstet (gekühlt) und grob gehackt

• Apfel und Sellerie in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.

• Zum Zusammensetzen einen kleinen Löffel der Apfelmischung auf das Kernende jedes Endivienblatts häufen. Mit Blauschimmelkäse bestreuen; bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

• Kurz vor dem Servieren die Pistazien leicht darüber streuen; Aufschlag!

Und hier ist das Menü, das ich serviert habe (erinnern Sie sich, dass ich Ihnen gesagt habe, dass es einfach ist, oder?)

Einfaches Menü

Apfel-Endivien-Vorspeise (Rezept unten)

Hähnchen-Mandarinen-Salat (Rezept folgt)

Wildreissalat (es ist fabelhaft!)

Und meine Freundin Cindy hat gemacht Triple Berry Cobbler von Skinnytaste (mit Eis), von der Skinnytaste Kochbuch.

Oh Junge!