Scharf, süß, herzhaft und klobig, dieses Apfel-Cranberry-Chutney ist das Beste perfekte Würze für alle Ihre Herbst- und Feiertagsmahlzeiten!

Vollgepackt mit Äpfeln, Zimt, Ingwer und natürlich Preiselbeeren festlich Das Rezept für Apfel-Cranberry-Chutney ist ein Muss für die Feiertage. Es sieht mit seiner leuchtend roten Farbe so hübsch auf dem Tisch aus und schmeckt fabelhaft neben Truthahn, Schinken, Hühnchen, Hühnern aus Cornwall und vielem mehr.

Apfel-Cranberry-Chutney

Ich liebe es auch mit übrig gebliebenem Truthahn darin Einfache Truthahn-Wraps Rezept bzw Sandwichund ein oder zwei Kleckse passen köstlich dazu gebackener Brie als Vorspeise. Besonders lieben wir es mit dieser Cranberry-Pistazien-Brie-Vorspeise – eine schöne Präsentation für die Feiertage.

Das Beste an diesem Chutney ist, wie einfach ist es zu machenund Sie können es bis zu ein paar Tage im Voraus schaffen, um Ihre Zeit in der Küche vor der großen Mahlzeit zu verkürzen.

Löffel Apfel-Cranberry-Chutney

Was ist Chutney?

Vom indischen Subkontinent stammend, Chutney ist ein Gewürz das ist nicht ganz genüsslich, und ist nicht ganz Marmelade. Es ist klobig und oft mit Früchten und einem herzhaften Element beladen, das diese erstaunliche Begleitung so entzückend macht. Dieses Apfel-Cranberry-Chutney enthält Äpfel, Cranberries, Ingwer, Zwiebeln und Zimt. Er ist ausgewogen und nicht zu süß.

Apfel-Cranberry-Chutney

Warum ich dieses Rezept liebe

  • Es ist so einfach zuzubereiten und so köstlich zu Feiertagsgerichten oder einfach zu einem täglichen Abendessen.
  • In einem luftdichten Behälter hält es sich wochenlang im Kühlschrank!
  • Sie können die Süße nach Ihrem Geschmack anpassen.

Apfel-Cranberry-Chutney zubereiten

Sammeln Sie diese Zutaten

  • Zucker
  • Wasser
  • Salz
  • Zimt – Frische Gewürze machen den Unterschied!
  • Zimtstangen
  • Preiselbeeren – Frische Preiselbeeren; 1 Paket.
  • Honigknackige Äpfel – Geschält, entkernt und fein gehackt.
  • Granny-Smith-Äpfel – Geschält, entkernt und fein gehackt.
  • Zwiebel – Weiße oder gelbe Zwiebel.
  • Kristallisierter Ingwer
  • Zitronensaft – Von einer frischen Zitrone.

Chutney mit Äpfeln zubereiten

Wie man Apfel-Cranberry-Chutney macht

Dieses Apfel-Cranberry-Chutney-Rezept ist so einfach; nur die Hitze niedrig halten, damit es beim Kochen nicht anbrennt.

  1. Kombinieren Zucker, Wasser, Salz, gemahlener Zimt und Zimtstangen in einem großen Topf zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Reduzieren erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Aufsehen in die Apfel-, Zwiebel- und Ingwerwürfel geben und ca. 20 Minuten garen.
  4. Entfernen vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. Die Zimtstangen entfernen und bis zur Verwendung kalt stellen.

Rühren Apfel Chutney

Tipps & Auswechslungen

  • Sie können dieses einfache Apfel-Cranberry-Chutney mit den ganzen Zimtstangen zubereiten, oder wenn Sie es nicht sofort essen, fügen Sie eine halbe Stange in die Mitte des Chutneys und füllen Sie es in ½-Pint-Gläser. Diese machen große Gastgebergeschenke!
  • Sie müssen keine Honeycrisp- und Granny-Smith-Äpfel verwenden, aber Sie möchten einen säuerlichen Apfel und einen süßeren im Chutney.
  • Verwenden Sie braunen Zucker für einen reichhaltigeren, tieferen Geschmack oder weißen Kristallzucker, um die Früchte richtig funkeln zu lassen.
  • Achten Sie beim Garen der Früchte auf die Hitze – sie kann anbrennen. Halte die Temperatur niedrig und rühre regelmäßig um.

Chutney servieren

Serviervorschläge

Dieses Cranberry-Apfel-Chutney-Rezept passt so gut zu so vielen verschiedenen Gerichten! Wenn es geröstet, eingewickelt oder gebacken ist, probieren Sie es neben der Hauptattraktion! Ich liebe eine Schüssel voll dieses Chutneys als Garnierung Mit meinem Truthahn-Sandwich-Croissant-Brettblendet aber auch daneben gebratenes Hühnchenelegant Kornische Wildhühner, oder gebackener Schinken. Vergessen Sie nicht, etwas davon zu Ihrem nächsten hinzuzufügen Wurstbrettzu!

Apfel-Ingwer-Chutney

Ich liebe es auch, Gläser davon zu Weihnachten zu verschenken oder so Gastgeberin Geschenke. Verpacken Sie es in einem süßen Glas und binden Sie eine hübsche Schleife darum, und jeder, der dies erhält, wird begeistert sein!

Lagerung

Dieses köstliche Chutney hält sich in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 5 Wochen.

GENIESSEN!

Apfel-Cranberry-Chutney

Holen Sie sich das Rezept:

Rezept für Apfel-Cranberry-Chutney

Optional können Sie Chutney mit den 2 ganzen Zimtstangen kochen oder 1/2 Stange in jedes Glas (in der Mitte) geben, um den Geschmack zu erhalten. In 1/2-Pint-Gläser (4) füllen und bis zu 5 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt etwa 2 Tassen Chutney.

  • 1 ½ Tassen Zucker, braun oder weiß
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL. Salz
  • ⅛ TL. Zimt
  • 2 Zimtstangen
  • 1 12 Unzen. pkg Preiselbeeren, frisch
  • 2 Tassen Honig Knackige Äpfel, geschält und gehackt
  • 1 Tasse Granny Smith Apfel, geschält und gehackt
  • ⅓ Tasse Zwiebel, gehackt
  • ¼ Tasse kristallisierter Ingwer
  • 2 Esslöffel. Zitrone, Frisch gepresst

  • Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einem großen Topf; zum Kochen bringen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

  • Äpfel, Zwiebeln und Ingwer einrühren und 20 Minuten kochen lassen.

  • Vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren; Cool. Zimtstangen entfernen; abdecken und kalt stellen.

Neu gepostet von Dezember 2015

Wie man Chutney mit Äpfeln macht