Ananas-Prosciutto-Crostini-Rezept – Reluctant Entertainer

Verkohlte, karamellisierte Ananasstücke gepaart mit pikantem Parmesan, frischem Basilikum und Prosciutto in diesem Ananas-Prosciutto-Crostini-Rezept.

Auf der Suche nach einer großartigen Sommer-Vorspeise für dieses Wochenende? Wir lieben dieses Ananas-Parmesan-Prosciutto-Crostini mit Basilikum und Balsamico und ich denke, Sie werden es auch tun!

Ananas-Prosciutto-Crostini-Rezept

Dieses Ananas-Prosciutto-Crostini-Rezept ist die perfekte Sommer-Vorspeise. Es ist süß und salzig und die beste Vorspeise für Ihr Sommer-Barbecue oder -Treffen! Wenn Sie Ananas in einer Vorspeise lieben, dann sollten Sie vielleicht meinen Cowboy Caviar Pineapple Dip probieren (er ist wunderschön!)

Übrigens, schau mal, wie einfach diese Zutaten sind? Und da wir letzten Monat in der Wüste eine frische, goldene Ananas auf dem Tresen hatten, war diese Vorspeise in wenigen Minuten zubereitet.

Einfache Zutaten für Crostini mit Ananas-Schinken

• Baguettebrot
• Ananasstücke
• Olivenöl
• weißer Zucker
• Parmesan Käse
• Butter
• Prosciutto
• Frischer Basilikum
• Goldene Balsamico-Glasur zum Nieseln (wir kaufen Delallo)
• Nach Geschmack salzen

Perfekte Crostini-Vorspeise für den Sommer?

Wenn Sie ein Baguette nehmen, es im Ofen rösten und es dann mit Sommerköstlichkeiten und etwas salzigem Prosciutto belegen, haben Sie die perfekte Kombination!

Crostini, was „kleine Toasts“ bedeutet, bedeutet auch, dass Sie sie mit allem von süß bis salzig belegen können. Sie können Fleisch oder Gemüse, Kräuter und Olivenöl hinzufügen. Und den Käse nicht vergessen.

Sie können sogar ein Summer Pineapple Cheese Board servieren.

Das liebe ich an der Zubereitung von Vorspeisen. Sie sind so einfach zu machen, dass jeder sie wunderbar zusammenstellen und ihre Freunde beeindrucken kann!

Also zurück zur Ananas. Wir hatten Spaß daran, diese kleinen Crostini-Häppchen zuzubereiten!

Wie man Ananas-Crostini macht

1. 1. Geschnittene Ananas auf einem mit Folie ausgelegten Blech anrichten, mit Olivenöl bestreichen und mit Zucker bestreuen.
   2. Rollen Sie es herum und mischen Sie es mit Ihren Händen, dann verteilen Sie die Stücke zu einer einzigen Schicht.
   3. Grillen, bis die Ananas gebräunt und leicht angekohlt ist – etwa 6 Minuten auf jeder Seite.
   4. Oder grillen Sie die Stücke. Ananas beiseite stellen.
   5. Die Brotscheiben auf einem Backblech verteilen. Mit Butter bestreichen und auf einer Seite grillen. Herausnehmen und mit Parmesan bestreuen. Kehren Sie zum Grill zurück, bis der Käse leicht gebräunt ist.
   6. Aus dem Ofen nehmen und mit einem gerollten Stück Prosciutto, Basilikumblatt, Ananasstücken und einem Spritzer Balsamico-Glasur belegen.

Riss im Boden, Zentral-Oregon

Also hat mich mein Mann letzte Woche für eine Nacht zu einer einzigartigen Wanderung mitgenommen. Wir gingen nach Christmas Valley (in Zentral-Oregon) zu einer Wanderung namens „Crack in the Ground“. Es war eine lange Fahrt dorthin, aber oh, es hat sich gelohnt.

Was für eine lustige Wanderung und Erfahrung. Riss im Boden ist über 2 Meilen lang und das Ergebnis tektonischer und vulkanischer Aktivität in den letzten 1000 Jahren.

Sie gehen buchstäblich einen Pfad hinunter in diese riesigen Felsbrocken, und dann sind Sie auf dem Weg zu einer sehr coolen Wanderung mit einem winzigen Oberlicht darüber. Im Ernst, es ist eines der coolsten Dinge, die wir je gemacht haben. Es ist einfach großartig und wunderschön, die Formation der Felsen und, Farben, Flechten und … habe ich erwähnt, dass es kalt ist? Wir brauchten unbedingt unsere Jacken! Auch im Sommer!

Super cool.

Schönen Montag, Freunde!

Weitere Crostini-Rezepte:

Erdbeer-Brie Crostini Vorspeise

Apfel Blauschimmelkäse Crostini Vorspeise

Griechen Crostini

Holen Sie sich das Rezept:

Ananas-Prosciutto-Crostini-Rezept

Verkohlte, karamellisierte Ananas schmeckt köstlich, gepaart mit pikantem Parmesan, frischem Basilikum und salzigem Prosciutto. Die perfekte Sommer-Vorspeise! Ergibt 14 Crostini.

• 1 28 Unzen Dose ” Ananasstücke, entwässert
• 1-2 TL Olivenöl
• 1 ½ TL weißer Zucker
• ¾ C gehobelter Parmesankäse
• 2 Esslöffel weiche Butter
• 14 dünne Scheiben Baguettebrot, (1 Baguettebrot)
• 7 Scheiben Prosciutto, aufgeteilt in 14 Streifen
• 14 große Blätter Basilikum
• Goldene Balsamico-Glasur zum Nieseln, Wir kaufen Delallo
• Nach Geschmack salzen

• Grill auf hohe Hitze vorheizen. Ananasstücke auf einem mit Folie ausgelegten Blech anrichten, mit Olivenöl bestreichen und mit Zucker bestreuen. Mischen Sie mit Ihren Händen und verteilen Sie die Stücke dann in einer einzigen Schicht. Grillen, bis die Ananas gebräunt und leicht angekohlt ist – etwa 6 Minuten auf jeder Seite. Alternativ können Sie die Stücke bei mittlerer Hitze grillen.

• Stellen Sie die Ananas beiseite und reduzieren Sie die Grillhitze auf niedrig.

• Die Baguettescheiben auf einem Backblech verteilen. Mit Butter bestreichen und 2 Minuten unter den Grill legen. Herausnehmen und mit Parmesankäse bestreuen. Kehre für weitere 2 Minuten oder bis der Käse leicht gebräunt ist, noch einmal zum Broiler zurück.

• Zu jedem Crostini ein Stück gerollten Prosciutto aus dem Ofen nehmen, dann ein großes Basilikumblatt und zwei Ananasstücke.

• Mit goldener Balsamico-Glasur beträufeln. Eine Prise Salz hinzufügen und warm servieren.