Haben Sie sich jemals gefragt, wie man das Wort „crudités“ ausspricht? Heute teile ich 7 Tipps für eine köstliche Crudités-Platte für Ihre nächste Party! Schau das Video!
Gerade rechtzeitig, um eine Party zu veranstalten, teile ich heute ein köstliches Rezept für eine Crudités-Platte! Oder, wenn Sie etwas mehr Substanz wünschen, sehen Sie sich an, wie man ein episches Charcuterie Board macht. Und Freunde, ich möchte euch von meinem neuen Buch erzählen, das dieses Jahr herauskommt, Big Boards for Families! Sie können es jetzt vorbestellen!
7 Tipps für eine köstliche Crudités-Platte
Dies ist nicht die übliche Gemüseplatte Ihrer Mutter. Die Generation meiner Mutter würde den Standard-Gemüseteller mit Karotten, Oliven, Sellerie und vielleicht Ranch-Dressing machen. Die heutige Platte ist viel schöner, frischer, mit vielen Aromen und vielleicht 1 Dip (und ein wenig Fleisch).
Definition von Rohgemüse
Crudités sind rohes Gemüse, das in kleine Stücke, Stäbchen oder dünne Scheiben geschnitten werden kann. Sie werden normalerweise mit einer Art Dip serviert. Ich liebe es, eine frische Platte für Gesellschaft zu servieren, denn es ist nicht nur gesund, es ist für jeden etwas dabei!
Wie spricht man Crudités aus?
Aber lassen Sie es uns klarstellen: Wie genau spricht man dieses Wort „cruEsEs istS?”
So: „kräh/dee/tIst”
Da mein Wohnzimmer (für einen Moment) makellos war, mit einem neu inspirierten, glücklichen Raum, beschloss ich, vor ein paar Wochen ein paar Freunde zum Abendessen einzuladen, und zauberte eine wunderschöne Crudités-Platte mit Pita-Chips und Baguettes darauf Seite.
Rohkost kann manchmal ziemlich langweilig sein, mit Karotten, Sellerie, Oliven und Dip, da braucht es nur ein kleines bisschen Kreativität, um die Platte vor Lebendigkeit und Farbe funkeln zu lassen!
Die perfekte Vorspeise und auch köstlich für die Unterhaltung im Frühling! GENIESSEN!
Tipps zu einer Crudités-Platte
1. Verwenden Sie das, was gerade Saison hat, und suchen Sie nach lebendigen, satten Farben!
2. Fleisch und Käse untermischen. Baguette oder Pita-Chips dazu servieren (optional).
3. Mindestens 4 Gemüsesorten (eingelegt geht auch immer!)
4. Fügen Sie einen Dip hinzu.
5. Wenn es sich um grünes Gemüse wie Spargel oder Erbsen oder grüne Bohnen handelt, blanchieren Sie das Gemüse zuerst, um die Farbe hervorzuheben.
6. Kleine knackige Kopfsalate wie Endivie oder Radicchio abtrennen.
7. Schneiden Sie das Gemüse innerhalb von 2 Stunden nach der Partyzeit, um es frisch zu halten!
8. Tipps für eine köstliche Crudités-Platte
Rohkostplatte
Das grüne Gemüse etwa 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren; Schock im Eisbad, um das Kochen zu stoppen und eine lebendige Farbe einzustellen. Lassen Sie einige Gemüse ganz, schneiden Sie einige in zwei Hälften (Paprika, Erbsen, Radieschen).
Stellen Sie auf einem großen Tablett (das ich auf dem Weltmarkt gekauft habe) eine Schüssel Dip zur Seite. Radicchio-Blätter auf dem Teller verteilen. Füllen Sie die Zwischenräume mit jedem Gemüse aus. KAUFEN Sie noch heute Ihre eigenen Wurstbretter!
Wickeln Sie die Mozzarella-Sticks mit einem harten Fleisch wie Salami oder Prosciutto ein.
Ordnen Sie nach verschiedenen Farben, um die Platte so schön wie möglich zu gestalten!
Verwandte Rezepte: Wie man ein episches Charcuterie-Brett oder ein Game Day Smoky Jarlsberg Dip-Rezept macht
Auch Buffalo Bacon Blue Crudite Bites (Cupcakes & Kale Chips) und Cremige Dill-Sauce passend zu Crudite (Barfuß in der Küche).
Freunde, das Big Board ist da! Ja, ich habe mit JK Adams, dem führenden Holzverarbeitungsunternehmen in Vermont, mit meiner eigenen Reihe von RE-Boards zusammengearbeitet!
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7 Tipps für eine köstliche Crudités-Platte
Das grüne Gemüse etwa 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren; Schock im Eisbad, um das Kochen zu stoppen und eine lebendige Farbe einzustellen. Lassen Sie einige Gemüse ganz, schneiden Sie einige in zwei Hälften (Paprika, Erbsen, Radieschen).
- Radicchio
- Radieschen
- Kirsch- oder Traubentomaten
- Möhren, dünn, Baby, lass die Stiele dran
- Eingelegte grüne Bohnen, finden Sie in der Gurkenabteilung des Lebensmittelgeschäfts
- Mozzarella-Sticks
- Salami oder Schinken
- Cocktailgurken, oder Englisch, dünn geschnitten
- Mini Paprika, etwas halbieren
- Schnapperbsen, etwas halbieren
- Lieblingsbad, Spinat, Artischocke, Hummus, Salsa
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Auf einem großen Tablett eine Schüssel Dip zur Seite stellen. Radicchio-Blätter auf dem Teller verteilen. Füllen Sie die Zwischenräume mit jedem Gemüse aus.
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Wickeln Sie die Mozzarella-Sticks mit einem harten Fleisch wie Salami oder Prosciutto ein.
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Ordnen Sie nach verschiedenen Farben, um die Platte so schön wie möglich zu gestalten!
Ursprünglich veröffentlicht im April 2015
